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第十四章 料理师的刀（第2页）

在远处观视的景凡眉头一皱，那把是她教景尔时，给景尔所买的第一把刀。

“妳之前有跟他提过刀的事吗？”

景凡问。

“没有啊，他竟然选了我用过的刀，眼光不凡，不愧是自信不凡的学徒。”

景尔稍稍得意道，因为冷莫这段期间可是她教的。

“农农教得不错。”

景凡知道自己妹妹在想什么。

“......”

姐姐看穿了她的心思，景尔无语，一时间得意不起来了。

“在隔壁那个水槽去除锈，别跟我说你不会。”

陈农农说道，她记得上星期冷莫就把天工开物看完了。

“这个当然会，马上去。”

冷莫回道。

他准备了一碗水，并加入苏打粉，搅拌成白色的苏打水，拿起刷子开始除锈。

抹了抹，刷了刷，一把亮丽如新的厨刀再现光华！

“动够快，但下次拿废弃蔬菜刷一刷就可以了。”

接着，陈农农指着厨房左边的一箱箱的番茄说：“这里总共有五百斤肉西红柿，是我们早上备料的数量，你完成备料之后，就去把原本该做的工全部做完。”

“明白了。”

冷莫说道，现在的他跃跃欲试。

“等一下，切坏了的都自己吃，切成块要一百斤，切成薄片要一百斤，一百斤剁成泥，剩下二百斤切成瓣状，你怎么切我不会管。”

陈农农交代完毕，便开始与去备其他的料了。

晚一点点她姐姐陈浓浓才会到，而景凡景尔另有其他事情要忙，因此厨房内就剩下冷莫与陈农农两人，里面全是陈农农的刀声。

适应这快捷的刀声后，冷莫拿起第一颗肉西红柿，闻了闻味道。

随后精神一提，右手举起厨刀：“永汉八刀第一刀，逆刀斩！”

逆刀斩，刀出之后瞬间变换握法，逆握厨刀回斩食材！

这技巧要求极高，手腕必须得有足够的灵活度，反应速度也必须够快，能让食材在最新鲜的状况下完成切割。

冷莫右手一转，算准肉西红柿的切片距离，眨眼闪动了十多刀！