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桑（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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桑

别名：桑葚子、桑实、白桑

性味：性凉，味甘、酸

繁殖方式：压条、播种、嫁接

落叶灌木或小乔木。

树干的外皮为灰白色，上面有条状浅裂。

单叶互生，叶片呈卵形或宽卵形，叶缘有粗锯齿或圆齿，叶面有时也会有不规则分裂。

果实为聚花果，呈长圆形，为黄棕色、棕红色至暗紫色，味道微酸而甜，可食用。

功效主治：果实、嫩叶入药，具有补血滋阴、生津止渴、润肠祛燥等功效，可提高人体免疫力，常用于治疗阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、大便干结等症。

习性：喜光，对气候、土壤适应性都很强，耐寒，耐旱，不耐水湿。

分布：全国各地均有分布。

饮食宜忌：一般人群皆可食用，尤适宜头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软患者。

体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。