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第53章 现代菜肴的诱惑（第2页）

杜乘风拿起士兵处理好的鸡细心的一只只涂上佐料和酱油，然后吩咐家丁一只一只的用洗好的荷叶包好用细麻绳系紧。

再在外面裹上一层和好的黄泥，之后放在火中煨烤就可以了，待泥干鸡熟，剥去泥壳叫化鸡就成了。

时间紧张，杜乘风打算先弄几个比较拿手又容易做的菜先给大伙品尝一下，然后再慢慢地做一些出来。

叫化鸡做起来简单快捷，除了这个杜乘风还得弄几个菜：蒸蛋卷、炒鸡蛋、爆炒羊肉、炒扁豆，最后再弄个凉菜拍黄瓜就行了。

蒸蛋卷原来是用烙好的蛋皮包猪肉的，不过这个时期猪肉一般人还不会吃，没有阉割的猪肉吃起来口感很差，也很腥，所以大唐的人一般不吃。

杜乘风便让丫环用鸡肉跺碎代替，再拌上一些葱和菜叶也是一样，用蛋皮裹好肉以后直接放蒸屉上蒸着就可以了。

几个大锅被杜乘风炖了几大锅羊肉，这是给府中的克隆士兵准备的。

他们也是和正常人一样的，有着正常饶情感思维，也需要吃喝，杜乘风想着也弄点好吃的犒赏他们一下。

杜乘风做材方法和大唐现在的做法完全不同，厨娘很是好奇，眼冒精光，感觉像是看到了一个新世界。

而且一看杜乘风的刀法就是炉火纯青的那种，做起菜来娴熟老练，有如行云流水一般，让她既是好奇又是惊讶，忍不住地也在一旁观看起来。

杜乘风也开始现做现教，把一些现代的烹饪手法烹饪技巧教给她们。

厨娘学得很认真，领悟得也很快。

杜乘风教得都是现代一些很常见的菜系。

所以基本是一通百通。

而炒菜最难掌握是火候，这个杜乘风一下子没办法讲明白，得慢慢摸索尝试锻炼。

时间久了经验自然就出来了。

“少爷，你这好多做材方法我在大唐好些地方完全没有见过，这些你都是从哪学来的呀？少爷要不我拜你为师吧？”

厨娘一边学一边问，俨然一副好奇宝宝的样子。

杜乘风端着一盘炒好的菜，随口应道：“没有什么的，这些都是我自己捉摸出来的，很多事情你多尝试尝试就有经验了。”

“少爷，你真厉害！”

厨娘由衷地夸奖道。

“相信我，不用多长时间，你也可以的。”

杜乘风给她打气道。

没过多久，几个家常菜在杜乘风的一番大显身手之下终于上桌了。

估摸着时间叫化鸡也应该差不多了，杜乘风让家丁心翼翼地把泥壳剥开，取出里面烤好的鸡装到盘子里。

叫化鸡一上桌一股妙不可言的香味便飘散开来，浓浓的鸡香和着荷叶独有的清香让人看着就垂涎三尺，食欲大开，正好这时卢掌柜也在赵春的带领下走了过来。

卢掌柜还没走近厨房，便先闻到了叫化鸡那香飘十里的浓香。

即便是自问吃惯了山珍海味的他也忍不住咽了咽口水，脚步不禁也加快了几分。

等到他走到厨房，便看到了杜乘风正在那把蒸好的蛋卷从蒸屉里取出来装盘。

卢掌柜目瞪口呆地看着忙碌的杜乘风，心底一个大胆的想法冒了出来：这些香气怡饶菜肴不会都是杜乘风做出来的吧。

如果是那杜乘风请他过来吃饭的目的就十分耐人寻味了。

在别人看来可能只是单纯的请他吃顿饭而已，可是卢掌柜是一个精明的生意人。

通过这些日子与杜乘风打交道的经验，加上生意饶直觉，卢掌柜感觉自己的机遇又来了。