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只要闻到了酒味,那就是烤酒的装置不密封,酒气从缝隙里漏出来了。
自然最后便会影响酒的产率。
灶膛里的柴火在常兴手里,却似乎可以调节一般,火总是保持着恰当的大小,灶锅里的温度缓缓地升上去。
肖老四看不见的是,灶锅里的酒酿此时正在缓慢地翻滚,锅底一点沉淀都没有。
而锅里的酒气则如同被烤酒的装置锁住了一般,一点都没漏出来。
“今天怎么回事,烧了这么久的火,怎么一点酒味都没有呢?”
肖老四很是奇怪,天锅里的第一道水都已经变得有些烫了,竟然还没有酒气散发出来,难道今天烤的是一锅水么?肖老四很担心之前是看走眼了,那酒饭也许根本就没被酒药化开成酒。
肖老四先将天锅里的水全部换成了冷水,然后打开酒坛子,将鼻子凑过去闻了闻,酒坛子里好像一点酒味都没有。
“怎么回事?常兴,给我拿个酒提子来。”
常兴借的张方清家的酿酒的家伙里面有个酒提子,用竹子做的,下方是一个大约能盛二三两酒的竹筒,连了一个六七寸长的竹片长柄,这样可以伸到酒坛子里舀酒。
肖老四从常兴手里接过酒提子,先在酒坛子里先搅了一下,里面哗啦的响了一下,说明里面确实是有酒的。
肖老四快速从酒坛子里舀了一提子酒出来之后,连忙将酒坛子的盖子塞紧。
因为烤酒木筒里酒精挥发会有一定的气压,酒坛子的盖子一打开,木筒里的酒气就会冲出来,白白散逸掉。
那酒提子刚从酒坛子里出来,本来一点酒味都没有的屋子,一下子酒香四溢。
“好酒!”
肖老四赞叹了一句。
只是闻到了这酒的香气,肖老四也已经明白这酒的可贵。
肖老四直接嘴巴凑到酒提子上,抿了一口,这酒劲头大得很,酒一到嘴里,就感觉到了火辣的味道。
这可是头道水的酒,度数自然高。
“常兴,你要尝尝么?”
肖老四笑嘻嘻地问道。
“好喝么?”
这是自家头一回酿的酒啊,常兴自然想尝尝看,但是长这么大,还没怎么喝过酒。
要是仙基桥,这么大小孩子早就是酒中高手了。
问题是常兴从小没人训练啊。
跟着肖大江出去打家具,主人家虽然是提供一点米酒的,但是常兴要做事,做完事还要回山上,肖大江都不敢让常兴喝酒。
结果让常兴失去了锻炼酒量的机会。
“好喝,酿了这么多年的酒,从没喝过这么好喝的酒,可能是你种的粮食好一些。
酿出来的酒竟然也这么好喝。
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