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第157章 特制贡丸（第1页）

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鹿肉，用香炖加药炖，香炖是加上桂枝、茴香、八角等香料去炖鹿肉；药炖是适当添点补药在里面，如当归、人参、枸杞子等。

这鹿肉也只能炖到半熟，然后同样捞起来备用。

獐腿肉用爆，先是芝麻油香爆，再辅以老姜、绍酒、草菇老抽等炆好，然后备用。

四大半熟的备用品猪腰、牛筋、鹿肉、獐腿制好后，再将它们集起绞碎然后和木薯粉，用料酒和香汤和。

香汤是用蒜叶、芹茎、韭花、香菜芯等香蔬菜做成的汤。

以上混合做成贡丸后，贡丸外面再包上一层薄薄的燕窝皮，然后再一粒粒架上蒸笼里去蒸熟，蒸笼下面不是用普通的开水，而是用炖狗肉汤的水蒸气来蒸。

因为狗肉，有天下美食之称，这样蒸起来的贡丸才会更加地美味。

当凌锋将这差不多步骤的“计划书”

跟黄衍立说后，后者简直就是一个头两个大。

但凌锋还是要说，因为他看后者本就是想探他做菜的秘密，他也就干脆毫无保留了，哪知道这样会令后者凌乱的？哈！

凌锋估摸：就是自己接下来一步步地做给黄衍立看，他也学不会的。

说实的，就是凌锋自己都觉得这样做菜繁琐，但是——为了得到天灵教的火红珠、荷青木等药草、药材，他也不能怕麻烦。

况且，有时做菜也是种乐趣？

凌锋现在是有点这样认为的，想当时充当苏龙坝的时候，他就有用这做菜的技术吊过魏丽的胃口。

当贡丸出笼的时候，黄衍立就忍不住想要品尝一下了。

凌锋却一时将他拦了拦，“等等，你试两种，不，是试三种味觉看看。”

“什么试三种味觉？”

黄衍立是真的听不懂。

“就是现在刚出笼的，你尝一个试试看味道怎么样，然后等稍微凉了的时候你又尝一个试试看，当然不能等它完全冷却再吃，因为这贡丸是荤的，有油腻，再后，等贡丸完全冷却以后再热，看看吃后又是什么味道。”

凌锋倒是不嫌其烦地给黄衍立解释起来。

这贡丸是他做菜的一次得意之作。

想当初，他给魏丽做的那些也没有一道能跟这贡丸的用心程度比的。

因为这毕竟是要去献给天灵教那教主夫人，以期能得到火红珠、荷青木等药草、药材的。

凌锋也讲究什么“精雕细刻”

了！

“好！”

黄衍立像是兴趣也来了。

接下来，他真的听话地按照凌锋所说的分别品尝了这种贡丸熟后的三种状态。

吃完这些贡丸后，凌锋等着黄衍立的点评。

但是后者愣神了会儿后，却没有开口，突然其又像猪八戒似的去抓贡丸，然后一个个直塞自己的嘴。

“呃——呃——”

凌锋不依，一把将他拖住。

“你干嘛？”

凌锋还说。

“你这些贡丸真的很好吃…不管用哪种方式吃…真的…我无法形容了。”

黄衍立嘴里这时还塞着贡丸，一边像语无伦次着。