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不就是做条鱼,炖个鸡,有啥难的。
等有时间,一定得教她妈学几道硬菜,免得以后家里来人她们不知所措。
张柠麻溜的拿了个洗菜盆,先提了鸡出去,舀了水洗干净,然后放在案板上剁成块。
家里没有高压锅,整个鸡炖起来太慢,熬个几个小时得到下午了,剁小点容易熟。
家里做饭都是烧柴火的大铁锅,虽然还得一人烧火,但做的饭是真好吃。
以前都是拉风箱,现在有了家用电器鼓风机,比手动风箱给力多了。
风大又省力。
张顺抱了劈好的硬柴进来,往灶台前一坐,很自然的开始点火。
张柠见张顺又来烧火,看不过去,“哥,你别管了,去陪秦锋坐着吧,我来烧。”
“这柴火你烧不着,等我点着了就不用管了。”
张顺将一把麦秸干塞进灶台门里点着,才将劈好的小细柴填进去,动作自然流畅。
与其陪那个秦先生坐着,他宁愿选择烧火。
“就让你哥帮忙烧火吧,我和莉莉都忙着呢,让你爸陪那个秦总。
我看他巴不得和人坐炕上谝闲传呢,也不听听自己说的那话有多别扭,还学人城里人说话。”
王兰香每次听到张德胜跟人卖弄他那让人听不懂的蹩脚普通话就生气。
也不看看自己啥德行,还学人城里人讲话,真是东施效颦。
张柠却不赞同王兰香的说法,其实他们能尝试接受新的东西,这是一个飞跃式的进步。
今后,镇子上乃至村里,变化将会越来越大。
学说普通话是最基本的要求。
若是连尝试的勇气都没有,只能坐井观天,一辈子困在这落后的小山村里。
张柠朝王兰香说道,“妈,你别取笑我爸,你以后也得学,不然以后跟着我去城里享福,都无法与人沟通交流。”
王兰香却是压根没那个念想,“闺女,你有这个心意妈就很高兴了。
以后啊,你们有出息了愿意干啥就是干啥,我就在家守着,等你们回来。
城里我可待不住,金窝银窝不如咱这狗窝。”
“妈,你太缺乏斗志了。”
张柠嘴上和王兰香聊着天,手上也没停。
准备好家里仅有的几样调料,锅里倒了油,将切好的葱和蒜煸了一下,放入了白糖,然后鸡肉下锅翻炒至金黄后,加水炖。
炖上了鸡,然后又开始收拾鱼。
鱼都是人家市场上处理好的,没刮干净的鱼鳞刮干净就好。
等鱼收拾干净,拿了家里的调料盒出来,撒了调料将鱼腌上。
王兰香见张柠做的有模有样,不禁诧异,“柠柠,你做的挺像样啊。”
就是不知道味道怎么样。
“妈,这玩意其实很简单,反正咱家里就这么调料,能做啥样算啥样。”
她没多说,腌上了鱼,又让王兰香找了自家花椒树上摘的花椒,干辣椒。
他们一年四季真的基本上就是自给自足,平时好久才买次调料和菜。
总之有油有面就好。
其他东西,逢年过节才会置办。
像今天这样,又是包饺子,又是炖鸡做鱼,真的是大年三十都没这么丰盛。
张柠看着锅里煮沸的鸡汤,实在想不通,秦锋来他们家居然会提鸡和鱼。
难道是因为他们大食堂伙食太差,他那金贵的身子昨天流了血,所以买点有营养的东西拿他们家来做好给他补补?
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