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第153章 师父病的很严重（第4页）

张顺闻言嘀咕，“练手那不得浪费菜吗？”

“有啥浪费的？你做的菜，回头咱自己吃了不就得了，再说，也都是家常菜，费不了多少。

你们可不能因为舍不得菜，就偷懒不好好练习做。

既然要开饭馆，我们必须做到最好，让顾客满意，留住客人。”

“说了半天，还是要炒菜吗？那个韩老板都赔了，我们没手艺。

卖炒菜不是比他还赔的惨？”

“哥，我们家卖盖浇饭和盖浇面，实惠，大众都能消费的起，不会赔的。”

“啥叫盖浇饭和盖浇面？”

张顺只见过汤面，炒面，盖浇面还是第一次听。

张柠给他科普，“就是米或面上面盖上菜，等我回家给大家仔细说，眼下，我们家还需要一台压面机。”

在这个年代的农村人，做面都以擀面条为主。

衡量一个家庭妇女的做饭手艺，很大程度上，是看她擀面的技术如何。

擀面条是个技术活，也是个体力活，尤其家里人口多的，家里的案板得足够大，擀面杖得一米多长才行。

擀面条也是个技术活，碱适中，水和面比例相当，面揉的时间长，擀面的力道也必须均匀，这样擀出来的面条才能薄又匀。

下到锅里不断，吃起来才能筋道。

不止味道，切的形状也很有讲究。

但是……

常年吃擀面条，技术再怎么好，都会吃腻腻。

在这个家庭小型压面机还没普及，机器面还没泛滥的年代，老百姓对机器面相当的向往。

通常，在磨坊里会有那种大型的压面机，很多都是手动的。

通常，只有逢年过节，才会去磨坊压面。

一盆面压下来，胳膊摇的酸疼。

张柠打算给饭馆里买台压面机，盖浇面就用人们不常吃到的机器面。

新鲜，省力！

然而，张顺听闻张柠的话，却是吓了一跳，“柠柠，你说啥？买压面机？咱家买那玩意干啥？那得很多钱吧？爸不会同意的，再说，家里也没那么多钱。”

这个饭馆开的，成本太大了！

张柠语气云淡风轻，“哥，你别担心，我们买的是那种小型的家用压面机，不贵。”

太阳落山之际，俩人终于坐车到了镇上，去菜市场买了些做菜的调料和家里菜园子里没有的菜，割了两斤肉，张顺骑着自行车，载着张柠去楚逸家，拿张柠的书包回家。

到楚逸家门口，张顺停下自行车，张柠从上面跳下。

待张顺将车子锁好，俩人进了院子。

今天周六，楚玲没去培训，正在院子里洗床单。

张柠看到自己的床单晾在院子里，实在不好意思，“阿姨，你洗你们的就行，不用管我的，我今天正要拿回家去洗呢。”

“小张回来了？”

楚玲抬起头笑道，“不客气，反正我要洗，多一条不多。”

正说着，秦锋从屋里出来，他穿着件棕色皮夹克，里面搭配烟灰色薄绒衣，蓝色牛仔裤，头发也没像平常梳那么一丝不苟，随意的搭在额前，休闲又帅气，他的眸子落在张柠脸上，淡淡开口，“回来了？”

张柠看到突然从屋里出来的大帅哥，先饱了下眼福，才开口，“哦，你也在啊？”

“嗯，刚回来。

怎么样，还顺利吗？”

秦锋问。