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冬瓜雕刻的引起的风波,在大厅之中愈演愈烈,朋友圈的炫耀根本就没有停止过。
不过这些事情,汤小康已经不在关注,此刻第一波美味盐焗鸡即将出炉,而烤箱里面卤制好的猪蹄也正在制作。
后厨忙碌的情况让他没有时间在大厅里闲逛。
盐焗炒制的香味不断地渗出,充斥在整个后厨之中。
炒盐的数量其实很足够,为了练习盐焗鸡,汤小康当初买了整整一百公斤的粗盐放在后厨,现在也才用掉三分之一而已。
更何况这炒盐用的粗盐是能够反复利用的,随着多次的炒制之后,香料渗入到粗盐之中,香味会更加的浓郁。
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当初练习盐焗鸡的之时,汤小康并没有注意好防潮措施,导致炒盐的口味出现了瑕疵,所以才会短时间内更换。
盐是够了,可是现在最大的问题是锅不够,当出现今天这样大批量的点菜之时,汤小康也只能够等盐焗鸡制作好一批之后,才能够接着做下一批。
时间到了,关火在继续盐焗少许,汤小康掀开砂锅的盖子,一阵阵咸香味扑面而来,清新扑鼻。
将炒盐扒开,拿出了砂锅中的美味盐焗鸡。
【一份制作精良,口味优异,肉质紧致的美味盐焗鸡。
】
看到系统给出评价的一瞬间,汤小康笑了起来,并没有撕开包裹在鸡身上的吸油纸,而是将这包裹完好的盐焗鸡放入托盘里面。
将砂锅中每一个盐焗鸡都拿了出来,最后倒出粗盐,将刚刚弄好的炒盐倒进砂锅里,汤小康新的盐焗鸡再一次开始烹饪,这个时候汤小康才端着所有没开封的美味盐焗鸡走了出去。
淡淡的咸香气息,充斥在大厅的空间。
汤小康端出盐焗鸡的一瞬间,整个东居的大厅都安静了下来,五只包裹完好的盐焗鸡安静的躺在托盘上面。
按照顺序将盐焗鸡放在食客的面前,汤小康从柜台拿出了五包一次性手套。
这是他在定制价格木牌时候一起买的,不过比定制的价格牌提前一天到货。
“美味盐焗鸡,请慢用。”
轻声的说了一句,汤小康回到了后厨,可是所有人的目光却依然没有从那五只盐焗鸡身上移开。
浓郁的咸香味仿佛在每一个人的鼻尖环绕,透过吸油纸能够看到那若隐若现的金光色,所有人都很好奇,东居的这一道新菜,究竟怎么样。
最先动手的就是洪涛,作为品尝过一次的老人,在看到盐焗鸡被端上来的瞬间,他就已经有些忍不住了。
连手套都懒得带,直接徒手撕开了包裹在盐焗鸡身上吸油纸,一瞬间,闪耀的金光从撕开的缝隙里流露了出来。
“卧!
卧槽!
!
!”
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