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第一百二十九章练刀法（第2页）

他准备先把树獾全都宰个干净，然后挂起来暴晒，把它们都制成干肉。

不然的话，如果不制成干肉，用不了几天，树獾肉就会全部发臭变质，到时候白白浪费了这么多的食物。

………………

八珍鸡确实惊艳，可苏修却并不满意，他目前只掌握了八珍鸡这么一道二阶精品菜谱，但如果将其中的原料改上几味，换个新的做法，岂不是就能当成另一道二阶菜谱了？

“八珍鱼？八珍炖肉？八珍蔬菜？”

、

苏修一边想着，一边美滋滋地把自己买来的优良食材，全都处理好，开始进行自己的实验了。

首先就是肉，从最常见的五花肥肉到全是瘦肉的嫩里脊，苏修挑的全都是最上等最新鲜的，从品质上看，这些肉不掺杂任何一丝水分，而且肉质都相当不错！

将肉块切块浸泡在提前熬好的八味药材炖的汤中，苏修仿造着八珍鸡的做法，将肉块浸入味。

然后将其捞出来，表面上涂抹各种腌料，紧接着就就把肉块架在火堆上烤了起来。

“师父，这个难道就是八珍……八珍五花肉？”

王三鱼震惊地看着苏修烤肉，认出了苏修的做法。

“嗯。”

苏修点了点头，手法娴熟地烧烤起了自己串起来的肉块，在火上炙烤着，一如之前的八珍鸡。

“可……”

王三鱼有些不信任，“这能行吗？我爷爷说，每道菜谱都是历代厨师精心研究出来的，别说改一味主原料了，就算是缩减一个步骤，都会导致味道天差地别的，这根本是……是不可取的……”

“不可取？”

苏修对自己的厨艺虽说很谦逊，但对于自己的厨艺之道，却有着意外的坚持，“哼，厨艺之道，在于创新！

在于改良！

在于发明！”

“一味的吃老本，只靠着一道食谱就过一辈子，那么那个厨师这辈子的成就也只不过是个照本宣科的匠人罢了，真正的大师，都要开创自己的风格，让任何一道料理，都渲染上自己的颜色！”

“是吗……”

王三鱼喃喃自语，显然这段话对他的冲击极大，“可我的爷爷……”

忽然，王三鱼不说话了，他知道了，自己的爷爷只不过是和自己的师父一样，是个小餐馆的水准，而且从他这些天里的见识来看，也许自己的爷爷好不如自己面前的这个师父呢！”

想到这里，王三鱼有些郁闷，叹了口气，默默地看着苏修烤肉，思考着苏修所说的话，不知不觉，竟然越来越觉得有道理！

“也对啊……”

王三鱼眼睛一亮，“真正的厨师就是要创新才对！

像我爷爷那样，搂着几道好菜谱的老厨师，终其一生，也不过像现在的师父那样，是个小餐馆的厨师罢了！”

“而且……师父还那么年轻，而爷爷都那么老了……也许……也许……我用不了多久，只要跟着师父学习，很快就能超越我爷爷也不一定！”

一想到这里，王三鱼就特别的兴奋，因为他在家里，总是被称为厨艺天才，或是有生之年，又是一个“爷爷”

。

这些话他听得都烦死了，毕竟他是王三鱼，又不是王一勺！