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第801章（第2页）

&esp;&esp;张俊平对这次的比赛，更加满意，一共挖了五十多个大厨，完全能够把香江和澳门的知味斋撑起来。

&esp;&esp;当然，也有一些人不太满意。

&esp;&esp;因为，他们家的厨师去参赛，结果成了肉包子打狗，一去不回。

&esp;&esp;八五年的元旦之前，张俊平再一次带着老婆孩子，还有父母来到香江。

&esp;&esp;他们过来是为了参加知味斋开业庆典的。

&esp;&esp;香江和澳门的知味斋已经全部装修完成，就等着元旦这一天开业迎宾。

&esp;&esp;香江和澳门一共是十四座酒楼，都是按照七子楼的布局来布置的。

&esp;&esp;十四座酒楼的店长，包括大堂经理、各个主管全部都是从bj知味斋里提拔起来。

&esp;&esp;这些店长，大堂经理、主管全都接受了三个月的粤语培训，确保他们能够流利的用粤语和顾客进行交流。

&esp;&esp;“后天，知味斋正式开业，你们各位店长都做好准备了吗？”

开业的前两天，张俊平把香江分公司的总经理、澳门分公司总经理，以及十四位店长召集到自己的庄园里，给他们开会。

&esp;&esp;“张先生，我们都准备好了。

我们检查了从香江这边招聘的服务员，素质都很高。

&esp;&esp;也都提前开过了动员会。”

香江分公司总经理马廷志开口回答道。

&esp;&esp;按照香江和澳门这边的法律，在这边开店，自然需要在这边另外注册分公司才行。

&esp;&esp;虽然之前，已经在香江注册过了知味斋酒楼有限责任公司。

&esp;&esp;但是，那个只能作为总公司来存在，这次开业，还需要另外注册公司才行。

&esp;&esp;这样做，也是为了更好的明确管理架构。

&esp;&esp;“嗯！

你们还有什么问题需要公司这边解决的。”

&esp;&esp;“张先生，我听说香江这边的社团很猖獗，咱们开酒店的免不了要和他们打交道，这要是有人来酒店捣乱怎么办？”

&esp;&esp;“呵呵，这个你们不用担心。

&esp;&esp;这位，我给你们介绍一下。

&esp;&esp;高援朝，大家叫他高哥就好。

&esp;&esp;高哥是香江勇字堆的话事人，咱们香江、澳门的酒楼全部由勇字堆罩着，谁敢来捣乱，让他们先掂量掂量。”

&esp;&esp;“张爷您真是折煞我了！

&esp;&esp;各位，我是疤爷带出来的人，以前也是在四九城长大。

&esp;&esp;因为，张爷这边需要，我才来了香江这个地方，当了个勇字堆的话事人。

&esp;&esp;所以说，咱们大家都是一家人。

&esp;&esp;在香江，你们的事，就是我高子的事。

&esp;&esp;一句话，在香江，咱们不惹事，但是也不怕人。

&esp;&esp;后天，我会在每家酒店安排四个人，他们将在知味斋担任保安。

&esp;&esp;大家把该做的服务做好，有人敢扎刺，或者找茬，交给我的人。”

高援朝先是冲张俊平嘿嘿一笑，然后又充满霸气的对一众总经理和店长说道。