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蔬菜的美容价值（第2页）

吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

白萝卜

具有抑制黑色素、防止脂褐质沉积的功效。

白萝卜含有丰富的维生素C，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

西蓝花

西蓝花中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，抗氧化能力很强。

所以经常食用西兰花，不仅能促进健康，还能让人们的肌肤重现活力，延缓衰老。

百合

百合鲜品除富含B族维生素、维生素C以外，还含有多种生物碱，具有养阴润肺、清心安神之功效，是营养滋润、美容护肤的佳品，是制养颜羹的首选。

菠菜

菠菜有“营养模范生”

之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K和丰富的矿物质，具有养血、止血、敛阴、润燥的功效。

莲子

莲子的营养价值较高，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等。

其味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的功效。

尤其适宜更年期女性食用，不仅可健脑、增强记忆力，还能安神，帮助睡眠。

西红柿

西红柿中含有很多的维生素C，可以有效的帮助人们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。

同时，西红柿中还含有丰富的番茄红素，番茄红素具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生；还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

山药

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，其所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

冬瓜

冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高达0.8%，营养丰富且结构合理。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要作用，可以帮助体形健美。