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第93章（第1页）

素姐手里半盏慢慢吃完，见小紫萱与小镜子都盛了第二碗，店伙给狄希陈盛了，要给小桌子盛，小桌子摇头道：&ldo;这个味淡，俺等吃肉罢。

&rdo;又拿了茶碗漱口道：&ldo;这茶也是，南方人吃东西真淡。

&rdo;

狄希陈示意再给素姐盛一碗，举了酒杯挡了脸，故意装没有听到。

小紫萱却没有喝过这么讲究的黄酒，吞了一大口道：&ldo;这个黄酒怎么酸酸甜甜又有点辣？&rdo;

素姐品了品道：&ldo;南方人喜欢放些梅子，姜片之类的东西煮一下，就是这个味道了，跟咱们北方泡烧酒是一个道理。

&rdo;

小紫萱道：&ldo;怪怪的，不如咱们家的葡萄酒。

&rdo;这话不单小桌子，就是小镜子都深以为然，百忙中点了点头表示赞同。

狄希陈笑道：&ldo;吃什么菜配什么酒有讲究的。

听说番邦吃一餐饭，先有开胃酒，吃鱼配白葡萄酒，吃肉配红葡萄酒，吃完了还要上杯餐后酒，差不多一样菜配一样酒呢，若是配错了，人家就要笑你是暴发户，瞧不起你。

&rdo;

素姐瞧狄希陈绕了一大篇，最后还要教训女儿两句，不由的笑了。

小紫萱跟小镜子两个相互看了看，低了头都看桌子底下，素姐忙道：&ldo;你看了几本杂书就拿来胡说，真叫你那样吃，你也吃不惯的。

&rdo;

狄希陈笑道：&ldo;那是自然，我就最爱黄酒。

&rdo;

店伙等他们都住了筷子，方将桌上的砂锅撤了下去，一道一道上菜，总是上了两三样，等吃的差不多了撤下再上新的。

有前边的炖菜核打底，就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃的了，见了肉也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。

素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱，自从有了她来，紫萱受她熏陶，慢慢的也像个淑女了，虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱，到底明朝不比现代，公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。

最后的点心居然是鸭血粉丝，此物却不似后世放辣，不过借些汤头的鲜味罢了，又放多了点盐，狄希陈与素姐两个都微微摇头，尝了一口不约而同放下了。

那店伙见这几个土包子吃的快活，顾盼之间颇有自豪，却见最后一碗汤不受主客待见，诚惶诚恐问道：&ldo;这是咱们南京最出名的点心，难道不中吃？&rdo;

狄希陈想到船仓里还有十来箱干辣椒没有找到买家，灵机一动冲素姐眨眼道：&ldo;咸了且不说他，这个还没有我家家常做的好吃呢。

&rdo;

那店伙忙去请掌柜来。

一个穿了绸缎的大胖子，身上却系着围裙，满头大汗跑进来，这身打扮有些不伦不类，狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴，不然不会说不好吃就急吼吼的出来。

果然掌柜的先取了勺尝了尝道：&ldo;并不咸呀。

&rdo;

狄希陈笑道：&ldo;单吃并不咸，只是酒席里头，上菜总是先咸后淡才好，前边已是吃了许多咸盐，后边的汤就会觉得咸了，必需少少放盐，才中吃。

&rdo;

小紫萱嘴快接了口道：&ldo;是咸了，我们家最后上汤，只拿筷子沾一点点盐的，有时候我还觉得咸了呢。