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第98章（第2页）

酉时开饭。

冷妗妗一进饭桌，就闻到一股肉香味。

之前臭烘烘的猪大肠，经过顾柏的一双巧手跟精湛的厨艺，变臭为香。

切成一段段的，加入了辣椒，生姜，芫荽一块儿爆炒，做成了一大盘。

第122章打年糕

冷妗妗坐上饭桌，第一筷子就目标明确的夹向了猪大肠。

这个她又不是没吃过，只是之前吃的都是卤过加工好的。

生的炒熟，这是第一次吃。

入口无异味，软糯中又带着嚼劲，冷妗妗觉着还不错。

尤其是加了辣椒，盐巴也给的比较重，可以盖住那股味。

冷妗妗用这个菜吃了不少饭。

顾林看妻主吃的香，也吃了不少。

顾桦跟顾柏也吃，只是两人吃不了太辣，尝了一两筷子就没继续了。

冷妗妗吃完饭就放下了筷子，没跟顾林抢。

晚上宿在了自己房间。

后面的几天时间，顾柏三兄弟则是分工做着手头的事情。

顾柏把妻主买的半扇猪肉，分类，五花肉卸下来切成一刀刀的，一刀大概四五斤左右。

六刀肉上面抹上盐巴放置一晚上后，第二天挂在后院，进行晾晒。

排骨跟筒骨则是剁好，跟新鲜的两刀猪肉一块儿放在木桶里，然后在木桶上绑一根绳子放入后院的井中，这样能起到很好的保鲜作用。

顾桦在年前，里里外外，打扫了两遍，又把桌椅家具都擦了两遍才停下。

顾林则是去后院帮冷一，一块儿打扫后院，中途看到兔子繁殖能力强，还“提议”

要帮帮它们，省的兔子太多了，位置不够住。

冷妗妗瞥了他一眼，同意了。

就这样，中途吃了一顿烧兔子。

宰的那只兔子挺肥的，有五斤多，分了两顿才吃完。

一顿红烧，一顿麻辣。

……

腊月二十八

三兄弟一大早就起来搡年糕。

从掺米、淘米、磨粉、烧火、上蒸、翻蒸、打糕、点红，到切块，要经历十余道工序才能完成。

顾林自告奋勇的负责打糕。

打糕的程序是最枯燥跟费劲的，需要在老石臼中用木榔头进行打糕，最少得打上一二百下，年糕的品质才算是上品。

顾桦以为顾林坚持不了多久，准备中途去替换他的，谁知小弟硬是坚持下来了。

就是打完年糕后，小弟的手红肿了起来，还有些微颤。