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卤猪耳朵（第2页）

“非常香，这猪耳朵做出来该有多好吃？”

“猪耳朵没啥肉，又有软骨，这有啥好吃的？”

“我对主播很有信心。”

白色巨塔打赏主播一只小花猫：“主播，猪耳朵能吃了吗？”

秋天的鱼打赏一只狸花猫：“主播，猪耳朵能吃了吗？”

“还早着呢。”

林杏摇摇头，取出鸡蛋洗干净，冷水下锅，“今天除了猪耳朵，还要再卤一些素菜。”

林杏拿了另一口锅，从卤猪耳朵的锅里取了卤汤出来，这是等会用来卤素菜的。

今天的弹幕比较平静，没什么人跳出来叫嚷着，林杏看着只觉得神清气爽。

现在的时代早就不是早年的星际时代了，对于饮食也没控制得那么严，没瞅到现在复古餐馆一家接一家的出现吗？

行政工商部能让复古餐馆营业，说明上头早就放松对饮食的管控了。

她去华国待了那么多年，早把星际的好多历史忘光了。

林杏把煮好的鸡蛋丢冷水里剥壳，调出网页，搜索饮食历史，果然找到了原因。

据说是有一阵子，三大星域同时发生了一起流行病，传染快，致死率不低。

而研究表明，是因为进入星际时代之后，饮食结构没有调整导致的。

那时候的执政党派系□□，一场饮食运动由此开始。

那时候大家都因为这场流行病人心惶惶，饮食文化清洗成功，即使这场流行病得到治愈，找到了病因，但饮食想要复苏，却受到不小的打压。

一年又一年的，加上有心引导，星际人们就愈发崇尚健康、营养饮食，某些人士就愈发极端了。

猪耳朵卤好后，捞出放凉，开始卤鸡蛋和素菜。

二十几个红褐色的猪耳朵冒着热气，在笸箩里整齐叠放着，真真香味扑鼻而来。

摄像头给了这一笸箩的猪耳朵一个特写，那股独特的卤香味一下子把直播间里的观众给迷住了。

“好香啊！”

“可以吃了吧！

我直接抓了一个就啃，别说，挺好吃的。”

“我试试！”

“我这有更好的吃法，大家等会。”

林杏调一碟子的蘸料，同时把其他配料准备好，取了一把刀，开始切猪耳朵。

猪耳朵要切得越薄越好，无论是蘸料还是凉拌，都容易入味，口感更好。

“主播好厉害！

怎么把猪耳朵切得又薄又快的？”

庞秋怡看着那碟子蘸料，想到昨天吃的卤牛舌，取了一片薄得几乎透明的猪耳朵蘸了下酱汁。

不一样口味的酱汁，酱香中带一点酸，猪耳朵吃起来很有韧劲但不费牙齿。