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“你慢慢吃,我先去睡觉。”
顾瑾吃饱之后,神情极为淡然的扔下一句话,迈着长腿,悠然自得的走了。
“……”
李卫民。
“秦瑜,你这面太好吃了。
以前我吃我妈做的面,每次都是糊糊,一点都不好吃。
不像你做的,劲道有嚼劲,恨不得连汤都喝完。
怎么做的?我要学。”
顾瑾和李卫民一走,赵舒雅端着碗往小厨房里急切的问。
“很简单。
面条煮熟之后,放冷水里浸一下,不会糊,可以保持面的劲道。
终于汤料,你看着放。
有条件,可以用猪筒骨,猪龙骨炖高汤……也可以用牛肉。”
秦瑜回答。
做面做粉这东西,说白了,主要就是汤料和酱汁。
若是有条件,她卤一锅地道的卤水,做卤面卤粉,那味道才是一等一的绝。
“秦瑜,你怎么知道这么多?我们看起来差不多一样大。”
赵舒雅惊叹,“你在家是不是经常做?以后我可以不可以去你家吃面?”
“自然可以。”
“你这是和谁学?是你娘吗?”
秦瑜低头一笑,纤细手指不断的转动正在清洗的碗,她这手艺啊……
那是上辈子学的。
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最后,她拿自己存着的钱,从老板娘那里买了做面馆的配方,去了另外一个城市,开了一个小面馆。
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