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第六十章 神仙鱼汤的提示（第2页）

我的大学同学中有很多甚至都已经加入了红星党，不过我爸让我不要参与这些，不要和红星党的同学走的太近。”

姜听云点了点头表示明白，便不在提这个话题。

接着徐建书向大家介绍了老大兴园的由来，说道：“楼下的这条巷子就叫升基巷，相传在清朝道光年间就已经是闻名湖北了。

我们武汉有句话叫‘饿不死的升基巷，干不死的大火路’，说的是升基巷饭馆多，大火路茶馆多。

这条升基巷东面有老凤祥金店和沥泉池浴池，西面整条巷子则都是餐馆，有老大兴园、新大兴园、景阳酒楼、黄天兴楼、张汉记的牛肉、爱雅亭的粉面、芙蓉楼的川菜。

各位如果有时间，我就请各位在升基巷吃上一个星期，保证各位不带重样的。”

史蒂夫问道：“怎么这大兴园还分新大兴园和老大兴园呀？”

徐建书答道：“各位有所不知，这家餐馆原来的名字就叫‘大兴园’，是汉阳人刘木堂在道光十八年1838年的时候创办的，也是升基巷最早的一家餐馆。

到了光绪十四年1888年，刘木堂去世之后，由刘的遗孀和徒弟吴云山一起合股经营。

没过几年，刘木堂的另一个徒弟吴宝成在隔壁开了一家‘新大兴酒楼’。

于是吴云山索性找当时汉口的县令题写了‘老大兴园’四个大字并制成金字招牌。

既然你突出创新，那么我就强调传统。

两家酒店终究还是老大兴园的生意更好。”

姜听云道：“老大兴园是做传统的湖北楚菜闻名吗？”

徐建书说道：“除了传统的楚菜外，老大兴园还以鱼菜闻名。

这家酒店的老板吴云生极有魄力，每天从长江和汉江打上来的鱼，只要货足够好，他从不讨价还价。

久而久之两江上只要有好鱼，尤其是鮰鱼都会第一时间送到老大兴楼来。

食客们也都知道，好鱼都在老大兴楼。”

说话的功夫，服务员端上来一个巨大的鱼盘，正是老大兴餐馆的招牌菜红烧鮰鱼。

鱼盘里面放了一条足足有七、八斤重的鮰鱼。

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徐建书道：“这条鱼就是今天长江打上来的鱼王。

今天我听说大家中午要来老大兴园，一早就叫人去了码头买了这条鱼送到老大兴园。

请各位尝尝味道如何。”

鮰鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来这样足斤的鮰鱼都是被作为朝廷的贡品。

虽然现在已经没有皇帝了，但是像这样六斤以上的鮰鱼仍然只能是权贵才能享用的盘中餐。

堪称鱼王的鮰鱼在老大兴主厨刘开榜的手里更是做出了十成十的美味。