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按照最新调整的定价,卤鸡是二两银子一只,而甜皮鸭的制作工序比较麻烦,鸭子也比较大,所以卖四两银子一只。
林锦玉今天谈下的这两单,高达三百八十两银子,除去食材和人工等成本,也还有三百两出头的净利润。
她前天已经跟陆驰商量过该如何给他们四个人开工钱。
梁辰和冯威虎的还没有商定下来,但是林锦玉和迟子鸣的工钱是跟作坊这边的收益挂钩的,作坊挣得越多,他们的工钱就越高。
像林锦玉,每个月保底工钱是五百文,但是他出去跑业务拉生意,就能拿百分之一的提成。
就比如今天拿下的这两单,他就能拿三两多银子。
难怪林锦玉这么激动!
沈玥娇也高兴,她道:“这两天我还在想着如何扩大作坊的规模,光是给吉祥酒楼和悦来酒楼供货,远远不够,咱们得把这附近几个县城的市场都拿下才行。
锦玉,今天你能谈下这两单就是一个很好的开始,只要咱们把吃食做好了,用不了多久,咱们的作坊就能再扩大一倍。”
林锦玉用力的点点头,满腔斗志,“嫂夫人放心,我一定会好好干的。
明天我继续背着吃食去附近几个县城,争取一个月之内就把这附近的县城都拿下。”
有自信是好事,而且沈玥娇也对林锦玉的能力十分有信心。
不过,最近鸭子消耗太快了,买回来的鸭子就只剩下不到五百只,狗宝他们那几家人将这十里八村都走遍了,除了一开始那几天陆续送回来百多只,之后几天就只能三五只的送过来,再过几日恐怕就一只都买不到了。
自家养的又还小,至少还要再养两三个月才能杀。
现在鸭子供不应求,得想想办法解决这个问题才行。
如果不能找到稳定的货源,就只能暂时减少鸭子的供应了。
沈玥娇想了想,对林锦玉道:“你出去卖吃食的时候,顺便看看有没有养鸭子的人,现在鸭子很难买,这十里八村的鸭子都差不多被咱们买完了。
若是再买不到鸭子,这甜皮鸭就没办法继续供应。
还有,咱们作坊除了鸭子,还有鸡、鱼、猪肉等吃食,你可以多跟酒楼推销这些。”
林锦玉连忙点头应下,说:“那我这几天抽空去远一些的村子走走,看看能不能买一些回来。”
“嗯,这事儿就交给你了。”
沈玥娇说着,站起身来,道:“我去作坊通知他们准备食材。”
迟子鸣这会儿正盯着莫氏她们四个人干活,下午要交一批货,是县城悦来酒楼要的,二十只烤鸭,二十只甜皮鸭,三十斤香辣鸡丁,二十斤香辣鱼块。
香辣鸡丁和香辣鱼块,迟子鸣已经做好装进坛子里了,烤鸭也即将出炉,只还有甜皮鸭还没有做完。
莫氏她们几个人都很聪明,学东西快,才来作坊干了几天,就已经上手了,基本上不会出错。
不过迟子鸣还是不太放心,自己忙完手头上的活儿就会去盯着她们,免得出纰漏,会坏了作坊的口碑。
沈玥娇走到作坊来,看到他们正忙着,便在一旁站着看了一会儿。
迟子鸣不经意抬眼,看到沈玥娇出现在作坊,愣了一下,疑惑道:“嫂夫人不是要去镇上买食材么,怎么还没出门?再有一个时辰就要到午饭的点儿了。”
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