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一边干活一边聊天,时间不知不觉间就流逝了,转眼间就到了吃晚饭的时候。
大家像往常一样扛着农具兴高采烈的返回部落,路上唱起昂扬的歌,眉宇中还是有疲惫浮现,却没有一个兽是愁眉苦脸的。
走在前面的一个兔族扯着清脆的嗓音高喊:“一根筷子哟”
后面的兽兽跟着:“吼嘿吼”
“难渡汪洋海……”
走在虎糊身边的牛味味偷溜到三水身边:“三水,你们唱的这是啥啊?好好听!
能不能教教我”
三水:“可以啊!
有时间教你,虎糊教了我们好多特别好听的歌呢!
都教给你”
牛欢低低的声音从牛味味的身后传来:“我也学……”
……
今天的晚饭是东北名菜天王盖地虎,小鸡炖蘑菇。
以及质地细嫩、味道鲜美的香辣兔肉。
虎糊以前带他们做过,所以这次做出来的东西也是好吃到口水直流,一口接着一口,根本停不下来。
狸雪他们在捕捉野鸡野兔的时候,有受伤的野鸡野兔都直接进了厨房,更别说被咬死、吓死的,所以今天的两道菜分量极大,放开胃,尽情吃。
有句俗语说得好天王盖地虎,小鸡炖蘑菇。
宝塔镇河妖,蘑菇放辣椒。
小鸡、蘑菇加上鲜辣的辣椒,地道的东北硬菜小鸡炖蘑菇,当然好吃啦!
野鸡拔毛、燎毛后,剁成大块。
蘑菇是兔族在林子里采的香菇,香菇去除根部,洗掉表面的土,留着备用。
虎糊原本想搞个菇培养室,专门弄个地方养菇,结果因为自己不爱吃,就把这件事一点一点抛出脑后了。
吃鸡的时候看见里面的蘑菇才想起来,虎糊拍了拍脑袋瓜,明天有时间的话,去准备一下,怎么样也算是一道菜啊!
大火将锅烧热,放入一大块猪油,待油烧热后放入鸡块反复翻炒,炒至鸡肉由白色变成微黄色变色。
放入老几样调料,盐、姜、八角、还有最最不能少的红辣椒,炒出香味后,加入蘑菇再次翻炒,有酱油的加入酱油、有糖的放糖、有料酒的再加点料酒,他们这儿什么也没有,就放凉水。
凉水入锅,没过鸡肉,盖盖子,小火慢炖半个小时左右就可以出锅了。
出锅的小鸡炖蘑菇鸡肉酥烂、蘑菇鲜香、汤汁浓稠。
此间烟火美如肴,惹来神仙几回尝,啃一块鸡肉,尝一下蘑菇,喝一口汤:“啊~这才叫生活”
香辣兔肉做法也很简单,只要先将兔肉与各种调味品揉在一起进行腌制,接着用调味神器---辣椒干炒兔肉,非常美味的香辣兔肉就制出来了。
先将新鲜的兔肉用水洗净,然后用刀,将兔肉剁成块状。
接着在兔肉中放入辣椒酱、盐等调味品,将其搅拌均匀后腌上一会儿,让腌制的兔肉与调味品充分融合。
辣椒洗净,切片备用。
大火把锅烧热,放油,再放入腌制好的兔肉,大火翻炒,待兔肉炒至变色后,再放入青椒块进行翻炒。
兔肉很嫩,很容易就熟了,在快要出锅前,往锅里撒点盐。
做出来的麻辣兔肉会明明白白的告诉你,为什么兔兔那么可爱,大家还要吃兔兔。
当然是好吃啊!
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