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“得您照拂,传授制酱秘方。”
崔江江满口溢美之词,“这么好吃的甜麦酱,制成之后,定能大卖,不止云都,全国各地一四十州,都会风靡开来。
云煌的餐桌上,又添一日常佳肴。”
小舅妈有着这样厉害的酱方,明明可以自己开酱铺,相信以“帝城商会”
这个牌子的影响力,酱铺定能蒸蒸日上,超越崔氏的醒园酱铺只是时间问题。
但,小舅妈却把机会给了自己,这是器重!
更是恩赐!
“以后醒园的甜麦酱收益,您七我三。”
“五五即可。”
慕听雪不会占一个晚辈的便宜。
“这怎么能行?不妥当。”
崔江江内心惶恐,长公主提供了核心技术,而且只要是她参与的生意,都会提供帝城商会的销售渠道,“殿下若自己开酱铺……”
“从选址、买铺子、装修,到小麦、黄豆、面粉等原材料的购入,再到制曲设备,再到雇佣工人,我若自己搞一套制酱的生产体系,又慢又麻烦,不如与醒园合作。”
慕听雪摆了摆手,“崔氏醒园酱铺什么都是现成的,体系成熟,甜麦酱交给你生产,效率高节约时间。”
这与她选择唐老夫人,制白砂糖,是一个商业思路。
她希望提升云煌的生产力。
就不能只自己发财。
她已经暗中做了调研,醒园全国几十家铺子大作坊,好些年持续亏损,行业萧条,许多制酱师傅失业,工钱越来越少。
教了崔江江甜麦酱的制法,就能挽救这个行业,也顺带给了至少数千人活路。
而甜麦酱一定会畅销,不是她自负,而是这个东西,不止应用于北京烤鸭酱,还成为天朝华北地区许多家庭的主要副食之一!
崔江江仿佛看到了美好的未来,满面春风道:“定不负殿下期待!”
十日的功夫,一晃而过。
醒园的第一批甜麦酱,生产了出来。
刚一上架销售,就遭到了云都城民极热烈的欢迎!
有用大青瓷坛子密封的,一大坛五两银子;也有从大酱缸里,舀出来称重零售,一两五十文。
因为制酱需要大量的盐,所以价格不是特别亲民。
但好在云都有钱人极多,这座枢机皇城,聚集了全国百分之七十的富者。
“酱心独到,美味天成。
与口水鸡相配,绝了。”
“扯你娘的蛋,这甜麦酱分明是拌饭才更好吃!
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