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第186章 初现端倪（第2页）

事后从涛哥的口中了解到，涛哥的这个酒是在他第一次结婚的时候埋在自家的院子里的，也确确实实是他自己酿的，距今已经有十几年的历史了。

但是他是直接埋在土里面的，瓶口又没有封蜡，直接用布一包，胶带一缠就放了下去，好好的一坛粮食酒，就这样变成了毒酒。

如果我们几人再喝两碗，估计我们这个小团体基本上就全军覆没了。

我们几人没有什么事，大约三天后就出院了，出院以后我们又进行了一次聚餐，但是这一次没有在涛哥家，不知道他们怕不怕，反正我是怕了涛哥。

这一次，涛哥提到了我们现在在北京的局势，目前已经没有什么发展的了，建筑业已经是入不敷出，基本上每个月都在赔钱，现在只能靠着几家火锅店的效益苦苦支撑。

但是火锅店的效益并没有想象中的那么稳定，一到夏天，生意急转直下，仅仅够维持店面的房租以及员工员工。

涛哥说完，看着我，等待着我的决议。

手指不停的敲打在桌子上，一时之间，我也有些迷茫，北京这边如果放手，我肯定是舍不得的，但是如果继续经营下去，我也不知道下一步会怎么样，谁也没有前后眼。

现在唯一的办法就是继续经营火锅店，打造出特色火锅店，一来是提高就餐环境，二来是提高服务人员的服务意识。

想到这里，我茅塞顿开，我对着涛哥说道：我们的火锅店要继续经营下去。

可是继续经营下去，很大概率要赔钱的。

我摆了摆手，继续说道：现在的人出来吃饭，第一讲究的是环境，第二是服务水平，只要把这两点做好了，我相信我们的生意一定不会差。

环境的话，我建议我们的这几家店统一停业整顿一个月，重新进行内部装修，不要那么多的花里胡哨，要让人一看就觉得干净，整洁，在大厅的位置装上一个大屏幕的电视，连接后厨的监控，让顾客能看到后厨的每一个步骤，这样他们才能吃的安心，吃的放心。

趁着这一个月的装修时间，员工全部带薪培训，找一个服务业的老师，对他们进行授课，学习礼仪。

再有一点就是我们的经营模式也要改一改，不能用原有的固定工资模式，我们采用固定工资+全勤+绩效+分红的模式。

什么？分红？给他们分红？富贵，这一点。

。

。

不妥吧？

我笑了笑，对涛哥的质疑解释道：只有这样，我们的员工才会卖力的给我们工作，他们才会把顾客当上帝，因为每一个顾客都牵扯到他们自身的利益，比如说今天这一桌顾客花了五百，我们除去本钱，房租，水电，还剩下两百，那我们是不是可以拿出五十元，或者是一百元，把这一部分钱分红员工。