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0112 肉干（第2页）

季飞这才长出了一口气，思考着该做点什么的时候，突然想起拍卖行时魏忠贤的属下送给自己的两枚空间戒指，他忙拿出来，神识进入，只见这两枚戒指中，庞大的空间里，一具具数十米大的妖兽尸体，完好地保存着。

“上等的食材！”

心中用这些妖兽的肉与山白猪等系统提供的肉食对比了一下，似乎这些妖兽的肉档次高了不少。

他凭借着自身的厨艺，加上厨神的传承，对于分解妖兽尸体，自然轻而易举。

若是用“庖丁解牛”

来对比，都要落了自己的本事。

小院中，清理了一大片地方，直接放出一具妖兽尸体。

季飞拿着刀开始忙碌了起来。

扒皮、分肉、去骨、清血。

每一步都是细致活。

妖兽皮厚坚实，可做衣甲，倒是可以为林俊他们做上几身衣服，战斗时候可以起到保护作用。

而肉，则是要区分开，毕竟每个位置，肥瘦不一，有的适合炖，有的适合炒，有的适合做丸子

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，有的时候炼油，那都是要切成一块块才行。

骨头的话，可以煲汤，妖兽的骨头比之一般的兽骨可是高了几个档次，其坚硬程度暂且不说，只是骨头内的骨髓，那就有着难以估量的营养价值。

至于血液，因为是在空间戒指中保存，血液还很新鲜，自然要接上一些，无论做成血豆腐、血肠，亦或者直接闷上一碗，那都是不错的菜肴。

季飞的动作很快，但仅仅一头妖兽也用了近两个时辰方才分解好。

“该先做点什么呢？”

一头妖兽分解的食材，比之现在季飞食材库里的还要多。

这让他有些犯愁，不知道该做什么吃比较好。

仔细想了一下穿越前自己喜欢的关于肉类的美食。

“牛肉干”

突然出现在季飞的脑海。

当然妖兽肉自然与牛肉不同，但想来做成肉干味道也是不错。

拿出几块几乎没有肥肉的肉块。

切成一指厚的肉片。

用井水冲洗几次，洗掉肉片上的血迹、污渍。

在煮制锅内加入生姜、茴香、水（以浸没肉块为准），加热煮沸，然后加入肉块保持微沸状，煮至肉中心无血水为止。

捞出肉片，重新起锅，加水，加盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉。

加热煮开后，将肉片放入锅内，设定煮制锅温度为100℃，煮制时间为20分钟，然后设定煮制锅温度为80℃煮30分钟。

出锅前10分钟加入味精、黄酒。

接下来就是烘干，厨房自然没有烘干设备，季飞直接把肉片放凉，切成条，然后出去买了些细长的竹竿，进入厨神空间中，直接搭起了架子，把煮好的肉条放在了架子上。

想要晒干肉条，需要很长的时间。

季飞自然不会耽误这个时间，他开始制作血肠。

血肠是东北人的传统美食，以新鲜的猪血为主要材料，加入花椒、大料、盐等辅料，配上少量肥油，肠衣大多用猪小肠。

季飞再次出门买了些猪小肠，取出空间戒指中依然温热的妖兽血，开始忙碌了起来。

（本章完）