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天下第一食越加热闹起来,每天都会有熟悉的食客带着几个新人前来,尝尝鲜,玩玩游戏。
这一日,柳白月的侍女来寻季飞,告诉他三日后便是左相的千岁生辰,柳白月希望季飞可以帮忙操办一下。
此时的季飞正在厨房开心地忙碌着,听到这个消息很是开心。
又到了大显身手的时候了!
不过接下来这侍女又补充了一句:“宴会上会邀请都城最顶级的十位厨师前来,每人制作两道菜品。
小姐说,这是你扬名的机会,也是证明自己实力的时刻。”
扬名立万,大可不必。
可文无第一,武无第二,厨艺自然要比个高下,他直接一口答应了下来。
侍女走后,季飞却是犯愁起来。
改选什么菜品呢?左相千岁寿宴,那山珍海味,灵禽、仙珍自然是不少。
季飞虽有厨神空间,可穿越至此世界也不过数年,积累很少。
若是论食材的品质,他是绝比不过那些早已成名多年的大厨。
至于同样的食材,所作出的菜品,他季飞还是可以略胜一筹。
但千岁寿辰,做的寿宴,不仅仅要求色香味以及功效,还要有排面才行。
流水面!
突然间冒出的一个菜品,让季飞心中一喜。
流水面是日本的一种面类料理,属于素面的一种,又称流面或者流水面线。
将竹子纵切面剖半,在凹槽装水让面条顺流而下,食客分别等在竹子两侧,用筷子拦截夹起,沾上鲣鱼酱食用。
面条类似台湾白面线(寿面),且在煮沸后马上将面条放入冷水中,以保持嚼劲。
季飞要做的流水面,自然不是凡俗之面。
达到厨王之境,他可以随意取食材库中食材。
自然会选择最为合适的面粉,而这些面粉,那可是都城闻所未闻见所未见的灵品。
至于面所用的酱料,季飞自然不会选择鲣鱼酱。
一是因为没有,二是因为他觉得这酱料本就不够档次。
大蒜拍成粉末,加入酱油、味精、食盐,再滴入少许芝麻油,调制出凡品蘸料;
鸡胸肉切成微小颗粒,大蒜切成粉末,以蒜末爆香,鸡胸肉末爆炒,加入大豆酱,烹饪出灵品蘸料;猪肉、牛肉、羊肉同理烹饪,再出三种蘸料。
番茄切丁,葱花切薄片,鸡蛋小火快炒,夹成均匀的小块儿,然后倒入番茄丁、葱花片、甜面酱,少量井水,快速爆炒。
烹饪出灵品蘸料。
六种蘸料分别制作一大盆,摆在桌案之上,季飞已可以预想到左相生辰时的场面了。
“好香!
季老板在做什么?”
玩的有些疲乏的柳白银顺着香味走进了厨房,他看着桌上的六大盆色彩各异的蘸料,不解地问道。
这些东西在他看来,虽然很香,但味道杂乱不说,只看这酱料模样,与正常菜品不同,出自季飞之手,那定有不凡之处。
“蘸料而已!”
季飞回道。
“我可以尝尝吗?”
柳白银笑着走到桌案旁,一盆盆看过去,心中颇为新奇。
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