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第九十五章（第2页）

其实炸辣椒油，最怕的就是把辣椒炸糊了。

一旦糊了，那油便是再好，也会发苦。

所以等她把辣椒粉收进碗里后，就进屋去稍稍倒了一点白酒进去搅拌了几下，待到辣椒粉全都沾上了酒后，她才倒了些菜籽油进锅里烧起来。

灶膛里的火有些旺，不过片刻，那菜籽油就冒了热气。

林宝茹不敢耽搁，赶紧丢了些八角茴香跟小葱进去炸，滚烫的热油瞬间就烹出了香味。

闻着那油里炸的冒泡的料子出了香味，她才用勺子分了三次舀着热油浇进辣椒末里。

刺啦刺啦的几声，白气儿就冒了出来，整个院子都飘着一股子又香又辣的味道。

林宝茹搅拌着浇好的辣椒油，心里觉得有些可惜，若这时候家里有些豆皮跟藕块，她还能做些香辣小零食。

再不济，也能学着人家别的女主里写的那样，卤几个香辣鸡爪鸭脖的。

只可惜，自个穿越了，她才知道，哪里有那么多旁人不要的鸡爪鸭脖啊。

甭管是饭馆子里，烤鸭店里，还是农家宰鸡杀鸭的人家，那鸡爪跟鸭脖子可都算是耐啃的肉的

。

便是有些馆子里只用鸡肉跟鸭肉做菜，余下的鸡爪子跟鸭脖子，也会早早被厨子跟伙计分了去。

林宝茹吃香辣小葱有个习惯，除去放辣椒油跟盐之外，她十分喜欢往里面放足量的醋。

吃起来的时候，既过瘾，又解辣，还不觉得腻。

忙和完了自个喜欢的小菜，她才哼着小曲接着锅里余下的热油炒了小葱鸡蛋。

有混着韭菜末，炒了些家里一直泡着的萝卜干。

等王氏带着几个小的回来，大锅里煮着的糙米饭也熟了。

因着今儿烧火烧的早，所以林宝茹还特意给采茹采荷跟小山蒸了两大碗白米饭。

热气腾腾的饭菜还在锅里呢，就让玩闹了一会儿的小山肚子咕噜咕噜叫起来了。

林宝茹瞧着小山捂着肚子甜甜的喊着大姐，好笑的点了点他的脑门。

“你去发筷子，咱们准备开饭啦。”

过了年明显大了一些的小山，赶忙欢快的同王氏进了屋。

然而那炕头对他而言还是太高了，他就算蹦跶着，也没上的去。

于是小小的人只能撇着嘴看着身后的娘亲，惹的王氏又笑了一大场。

林宝茹也不在意小山急切切的干活的模样，扭头喊着采茹跟采荷过来端菜，顺带着把自个炸的香喷喷的辣椒油拿了回屋里去。

采茹跟采荷听到大姐指派活儿，都笑嘻嘻的跑过来，那模样倒不像是要干活儿，反倒像是来吃糖的。

原本早早就问道米饭香味的采茹跟采荷不妨锅

里除了糙米饭，竟然还有两碗白花花的米饭，所以在端的时候格外珍惜也格外小心。

虽说她们知道家里有了米，可这样精细的米饭，还是头一次上桌。

等姐仨把饭菜都拾掇进屋后，林宝茹就把两碗白米饭分成了不多不少的三份，采茹采荷跟小山的碗里，都添了大半碗。

而她跟王氏跟前的，依旧是发黄的糙米饭。

王氏微微皱眉，责怪的看着她说道：“怎得不多蒸些白米？如今你管着家里的活计，该着吃好一些。”