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大师慢慢的让自己一种状态,让感觉出现,让那种感觉带领自己前进。
那种感觉就像顺流一样,充满轻松自然,不需要去考虑,不需要去担忧,就像顺着水流前进一样轻松。
一旦这种顺流的状态,那么做出来的食物就不会难吃。
哪怕烹饪的手法没有出现在任何一本教材上,也不会影响口感。
相反,如果没有这种状态,就像学徒一样做菜。
每份食材的大小,重量,还有调料的精确,以及所谓的每种食材烹饪时间精确。
这样做菜,也许味道好吃,但也仅仅停留在好吃这个层次。
那种菜肴,没有灵魂。”
“所以,我应该努力去顺流吗?”
家措:“恰恰相反,你的努力正在破坏顺流,你越是努力顺流,那么就越是无法顺流。”
张十三刀有些糊涂。
家措嘿嘿一笑:“这就是有意思的地方,你努力朝着目标前进,反而在远离目标。
就像在先祖的时代,很多人在追求无执,但他们从来不会考虑,‘追求无执’这本身就是一种执着。”
张十三刀更是不明白,怎么又扯到无执上面了?
家措:“换个说话,无惧,这个好理解吧。
你去努力追求无惧,你去努力想要达成无惧,这本身就是一种恐惧。
你要连‘我自己正在恐惧’这件事情都不恐惧,你要连‘我没有达成无惧’这件事情都不恐惧,那才行。
不是去克服恐惧,想要克服恐惧,想要没有恐惧,这种想法的背后本身就是恐惧在鞭笞。
要允许自己恐惧,允许恐惧包裹着自己,这才是无惧的起步。”
“哇!”
张十三刀突然感觉到了一丝不一样的东西,仿佛有什么东西松动了一下。
但仔细考虑之后,却发现似乎什么都没有。
不过,
“你真的很厉害,这些话,从来没有人对我说过。
似乎,好像应该是这样的。”
家措摇头:“这些话,谁都会说。
你现在听了,过一会就可以说给另一个人。
说出来是一回事,真正活成那样又是另外一回事。”
张十三刀想了想:“我不应该去刻意培养自己的感觉,也不应该完全不理会自己的感觉……突然觉得,似乎有些矛盾,似乎有些不知所措呢?”
家措:“就是不知所措,因为你在思考,所以才会不知所措。
如果没有思考,如果扔掉你的脑子,剩下的,就是顺流。
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