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这两道菜是亚历山大一开始就打定主意要做的,可是白案确实不是一朝一夕可以练成,即使他已经非常努力,也没办法做出完美的寿桃和拉面。
别的菜在磨练中渐渐有了起色,起码看起来像那么回事,亚历山大就打算先用这些菜冒充大厨做的,然后在最后的时刻端上寿桃长寿面给苏珊一个惊喜。
可是苏珊之前对菜的品评已经让他产生了深深的自我怀疑,这种玩意儿到底有没有必要呈现到苏珊面前?
于是最终他还是决定把压轴的“惊喜”
拦下来,可到了厨房,只有助手和小学徒呆呆地看着他。
亚历山大跑上楼以后,果然看到一堵胖胖的白墙挡在桌子前面,心里大喊完蛋。
“干什么呀?来了也不做声?”
说话的人是苏珊,自己这动静当然瞒不过她,亚历山大认命地叹了口气,从厨师旁边走过去。
“你们小两口聊啊!
我也忙去了!”
厨师还是那么精神十足,拍了下亚历山大的后背心,十几年颠勺练就的臂力差点把他拍吐血。
“眼光真好,要好好珍惜啊。”
厨师凑到亚历山大耳边小声说,亚历山大只能含着一口血默默地点了点头。
厨师走后,苏珊招呼亚历山大坐下,颇为意味深长地带笑看着他。
“为什么不告诉我?”
苏珊问。
亚历山大犹豫了一会,说道:“就是觉得,一些不足道的东西,还做得不够好,下次练好了再给你做。”
“你那么紧张做什么?我是吃菜,又不吃人。”
“不是,是这真的,拿不出手。”
“没有啊,这汤很好喝。”
“炖汤多容易,把材料洗干净放水等着就行,没费什么心思。”
“那这鱼也不错啊,煎的两面鱼皮都没有破。”
“那不是还带腥味吗?”
“淡水鱼总免不了的,葱香浓郁,可以弥补。
这黄瓜也不错,你看拍得多碎。”
“不是酱油放多了吗……我可能没太分得清楚酱油和陈醋。”
“不当醋泡黄瓜,当酱拌黄瓜就可以了嘛,小问题,瑕不掩瑜。”
“那这鸡丝、这扇贝,都煮老了,完全失去了食材的好口感。”
“炖久一点不是坏事,保证煮熟入口对健康负责。
另外炖得久的这牛腩就很好吃,口感绵密软烂,味道也好。”
“那是因为我只会最初级的加水炖煮,不用看火候刀工的才差强人意,可能初级学徒的水平还达不到。”
亚历山大沮丧地说。
“可是你并不是厨房里的学徒啊。”
苏珊说,看向亚历山大的眼睛亮亮的,脸上是温和的笑意。
“你不是要修炼成专业的大厨,而是为了我下了很多工夫,做出这一桌丰盛的菜,谢谢你,我很喜欢。”
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