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第4章 炸土豆片（第7页）

先把番茄洗净，放入沸水烫五分钟。

然后把冰糖放在锅里加热几分钟拿出。

再把冰糖捣碎在盆里。

番茄拿出沸水，剥皮捣碎在新的盆中。

随后把番茄水倒入锅中，小火慢熬。

加入冰糖，柠檬汁。

等锅中番茄水变得粘稠之后，倒入一个玻璃瓶。

叶南尝了点番茄酱和后世肯德基的番茄酱差的不多。

还是比较成功的番茄酱。

随后就把下午买的五斤番茄全部制作成番茄酱。

五斤番茄制作出来三斤多的番茄酱，好几大玻璃瓶。

制作完番茄酱，清洗锅。

倒入食用油，等油炸开了，把切好的土豆片沾上面粉，再放进油锅中。

炸了几分钟捞出，一片片全是金黄色的，弄了两盘放上餐桌，一个小碗装着番茄酱。

跟叶薇和爷爷演示了一下怎么吃。

叶薇吃了一片，两眼放光:“吃，好吃吃，锅锅好吃。”

爷爷品尝了之后也觉得好吃，特别好吃，没想到土豆还能做的这么好吃。

汪俊闻言以为吃晚饭了，放下清洗到一半的冬笋就跑了进来:“吃晚饭了？”

“嗯？你过来尝尝，新品种美食。”

叶南挑了挑眉，对他说道。

汪俊一听吃的，立马擦了擦双手，手伸向了土豆片。