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第三十五章 最后的菜品新书各种求（第2页）

但是他总不能要求考核方在现场给自己搭建一个，所以，无奈之下，出此下策，用了贴烤炉。

不过铁烤炉也有个好处，那就是烤制的速度会更快。

果木燃烧，炭火汹涌，铁皮烤炉内的温度开始急速上升起来。

苏御将一块餐巾纸折叠成长条，把鸭脖破开小口的地方密封住。

烤鸭的时候，油脂会从破口出分泌而出，油脂顺着烤鸭滑落，会影响最后烤鸭的美观。

但是经过这样小细节的处理，就可以放心的烤制了。

苏御将鸭子小心翼翼地撑入烤炉内，每隔三分钟就会调整烤鸭受到火力炙烤地位置。

铁烤炉内温度极高，站在一边，苏御早已经是满头大汗。

眯气起眼睛，当烤鸭外表出现红褐色时，苏御关上了铁炉。

外表成型之后，再耐心地等待两分钟，闷炉炙烤，烤鸭就完全成熟。

一股烤鸭的肉香，夹杂着淡淡甜蜜味道传入了在场所有的鼻子里。

这是麦芽糖和蜂蜜炙烤后的特殊香气！

咕咚！

所有人都不自觉地吞了口唾沫。

尤其是一直在考核，中途没有吃饭的其他厨师们，所有人眼中都冒出了精光。

掐表计时，两分钟后，苏御准时的打开了铁炉。

烤鸭被完好无缺的从其中取出，表皮程红，油光满面，胸腔内因为提前用小木棍撑起，所以看上去十分饱满。

烤鸭每一处宛若巧夺天工，没有一丝一毫的破坏，完美的保留下了原貌。

滚烫的热气四散开来，让现场的肉香更加浓郁。

“同样是烤鸭，为什么主播做的，和之前那个胖子做的天差地别？”

“你不要侮辱主播了好嘛？先不说味道如何，光是这品相就不是那胖子能够比。”

“虽然我没有在现场，但是我已经感觉烤鸭的香气透过手机屏幕钻过来了。”

“难道就我很好奇，主播的其他配菜怎么处理嘛？”

“快看，主播好像要开始表演了！”

苏御将冒油的烤鸭放入圆形的铁罩内，然后把其他之前准备好的配菜小碟子放在铁罩旁。

装有烤鸭的小推车一路朝着考核席前去。

一路上，所有人都恨不得伸长了脖子，想要近距离的目睹烤鸭的容貌，但最后都看了个寂寞。

小推车停在了考核席。

李向东也随着苏御走回了座位，准备测评今天最后一道菜品！

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