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第94章 熬灶糖（第3页）

一直不停的搅动，就是余焱的臂力也有点吃不消，足足熬了两个小时，大伯才把灶上的小火给熄掉，说：“好了，差不多了，等稍微凉会就盛到盘里……”

接下来的工序就没有余焱什么事了，他也不懂，只能听吩咐干点事情。

大伯一勺一勺的把糖浆都盛到洗干净了的盘里，原本五盘的糖水，现在只有不满一盘的糖浆。

余焱用筷子挑起一点，还冒着热气的麦芽糖还被拉起长长的糖丝，余焱快速的转动了几圈筷子，然后往旁边的芝麻花生碎堆里沾了一点，就着筷子吹了几口气才送到嘴里。

“嗯，好吃，就是这个味……”

甜甜的，香香的，黏黏的，余焱像个孩子，把糖丝都舔得干干净净。

“现在还热，一会凉了就可以扯出来切段做成糖条了，以前是过小年才有机会熬糖的，呵呵……”

大伯脸上满满的成就感，顺手又把边上的芝麻花生碎倒进了糖浆盆里，又抓了一小把筷子递给余焱：“来，继续搅，搅匀了，同时降温会快一点，这搅多了，吃起来的劲道也会更好。”

余焱继续搅着糖浆。

等到糖浆微凉已经有点凝固了，大伯端来半盆炒熟了的白面倒在桌上，又拿来一根擀面杖，挖了一块糖浆倒在桌上用擀面杖来回扯，然后用刀切成长条，再一顿剁，就成了一小块一小块不规则的糖块。

要等糖块完全冷却了，才算是完工。

看着这些差不多都是小指粗，十公分长，点缀着芝麻和花生碎末，或许是自己参与的劳动成果，余焱觉得好看又好吃，哈哈。

等全部弄完，外头已经天要黑了，一个下午就这样过去。

忙完了熬灶糖，大伯又准备忙晚饭吃，余焱说：“大伯，晚饭我就不在家吃了，办公室里还有安排，你自个弄饭吃。

我走啦……”