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第三十九章鱼丸（第3页）

“不行，不能这样大小不一的，奶，样子要整齐统一才好看，不能太大了，也不能太小，大伯，你那个都快赶上鸡蛋大小了。”

珍珠看得直乐呵。

“行，奶知道了，你看，这样合适不？”

说着挤出一个鹌鹑蛋大小的鱼丸。

“嗯，嗯，这个好，大小正合适，形状也圆润。”

珍珠夸到，姜还是老的辣呀，王氏轻轻松松就掌握了做鱼丸的技巧，大小合适的鱼丸一个一个的挤了出来。

没一会儿，水逐渐烧开，最先放进去的丸子慢慢浮了起来，因为没有漏勺，只能一个一个的夹了起来，一

刻钟后，一大盆鱼丸全部出锅，珍珠早早把几颗鱼丸放进了麻辣汤里烫上一圈，众人纷纷举筷品尝烫过的鱼丸。

“哇！”

“好吃。”

“好麻好弹口。”

“嗯，又香又嫩，好好吃。”

大家一致的称赞让忙活了半天的珍珠心下大定。

“嗯，味道很好，也够特别，珍珠，这也弄成串串卖么？”

王氏小心的再夹起一颗鱼丸放进嘴里细细咀嚼。

“奶，这不急，先试看能不能多做几种丸子，咱家不是挺多芋头的吗？先试看看这芋头丸子好不好弄。”

珍珠这会儿倒不急着下定论了，串串香卖价不高，原料便宜才能挣得多些。

“芋头丸子？这芋头也能做得这般好吃？”

胡长林吃了好几颗鱼丸后，心情大好，鲢鱼鲫鱼都很便宜，要是这鱼丸好卖，应该能挣不少钱银。

“能啊，呵呵，就看会不会做而已。”

珍珠狡睫一笑，她吃过了各类丸子十个手指都数不过来，就单说这芋头丸子，有甜的有咸的，有纯芋头的也有包心带陷的，有清蒸的也有油炸的，好多品种呢，端是看人会做不会做了。

王氏很实际，连忙找来几个大个的芋头，听完珍珠的大概描述，便立马削皮切块上盘蒸熟一气呵成。

一个下午的时间祖孙两人做了三种丸子，纯芋头的、包心带馅的、还有油炸的，看着满盆的丸子，珍珠脸上笑开了花，一种自豪感由然而生，虽然她只是个打下

手的。

丸子做好已是傍晚时分，阴沉的天空飘起了米粒般的小雪，落地即化，平安兴奋的声音在院内响起：“下雪啦！

下雪啦！”

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