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等肉皮全部都起泡金黄,陆鸣让几个军雌帮忙将肉从骨头上拆下,切做一厘米见方的小丁,这就该炒糖色了。
待大锅里的糖渐渐变成棕色,冒起一连串的小泡,几个军雌合力将肉倒下。
这时候就要快速的搅拌起来,让糖色均匀的渗入肉中。
但陆鸣只有那么一丁点,面前这锅他根本就搅不动。
只能是路鹿上手,他在旁边飞着指挥。
就更不用提姜蒜末爆锅的过程了。
只上一个糖色就废了死劲,要再把锅里的肉倒出来,腾地方,就更难了。
陆鸣只能将就一下,把肉扒拉到锅边,再放油,爆香葱姜蒜和红色的洋葱碎,将这些配料都半炒半炸至金黄。
这时混入五花腩,加入调料,香料,炒的香气四溢,噼叭四响。
最后放入水,待煮沸后,小火慢炖,姜水慢慢收干在浓汁里熬煮炖软。
这就是卤肉饭的灵魂所在。
陶醉打电话来的时候,陆鸣就飞在锅上,烟雾缭绕,腾云驾雾的指挥做饭呢。
这锅也太大了,一不注意,分分钟就要糊锅,陆鸣只能时时注意,寸寸小心。
接到了陶醉的电话,陆鸣只在心中略微思索片刻,就有了灵感,只是这样做未免有些缺德。
他向来是个爱好很和平的。
平时做事都不爱与人计较,也不喜好逞凶斗恶。
但自从抱上了天野的大腿,陆鸣那些天马行空的计谋,好像在天野的支持下都变的可行了起来。
天野给了陆鸣勇气去做个坏人,坏的坦坦荡荡。
好像不论多么自己离谱,天野都在他身后支持着他。
陆鸣和天野略微聊了几句自己的思路。
:“。
。
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。
我这样会不会太过缺德,到时候。
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非得恨死我不可。
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。
。”
天野却是一副崇拜欣赏的模样,拉着陆鸣说道:“雄主这样的好计谋,不费吹灰之力,又合规合法,哪里就缺德了。”
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