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王老爷这一回味也觉得是,不仅感叹道,“你这菜的味道可着实厉害呀,要知道如意楼的把子肉比你的好上一些,其实也好不了多少,只是味道更鲜美了一些,多了一些其他材料,但是他们家把子肉要卖五两银子一盘。”
“王老爷您过奖了,您可不能再把我们拿去跟如意楼比,如意楼是京城有名的大酒楼,我们就是街边摆摊的,这要是传到如意楼的耳中,到时候驱赶我们,或是把我们告到官府可就不得了了……”
柳小文赶紧走到王老爷身边,跟她祈求道,“我娘从小到大做菜就很好,我们是从西南那边的县城来,我们在县城就是开小饭馆的,这段时间来到京城,跟亲戚家厨子学做的京城菜,撞上如意楼肯定是意外。”
若是普通人柳小文无所谓,眼前这个王老爷一看就是非富即贵的,加上听她的口气肯定经常上如意楼,如果是暴露了,可就不好了。
柳小文内心叹气,原本在街边摆摊就是卖给普通的商贩,谁知道还有位富贵人凑上来。
后娘似乎也感觉到事情大条,放下手中的锅勺,擦了擦手心手背,走过来谨慎的说,“这位王老爷,我们
都是地地道道的乡下人,真的不知道,我从亲戚家学的菜肴那么像如意楼……”
王老爷看他们很紧张,突然笑了,“你们别紧张啊,把子肉是我们京城的特色,每个饭馆的把子肉其实味道都大差不差,谢谢是大妹子你的厨艺了得,正好学出了古法烹饪的把子肉的精髓,所以才像如意楼的菜肴,可那把子肉本来就不是如意楼的专项,你们不用担心。”
他们这才放下心,大家都愉快的吃着靶子,很多客人吃了一块王老爷赠送的把子肉,觉得好吃就纷纷出钱买了,很快一大锅把子肉就卖完了,甚至有人来的晚都买不到了。
客人们要求再来一锅,被柳小文拒绝了,“不能再煮了,靶子又要用古法烹饪一个时辰以上,我们今天出摊的早,一大早就在煮了,现在再煮的话,等煮好都已经过了午饭的时候,到时候卖不完就得浪费了,你们要是想吃明天早上来,我们明天早上还在这里卖。”
柳小文说完,要开始介绍他们家的其他菜,“你们也可以吃一吃我们家的其他菜,这个马蹄片炒肉也很不错哦,只要八文钱一盘。”
原本他们还准备了荔枝肉,但是
王老爷没走,他们不太敢再把如意楼的招牌拿出来。
马蹄片炒肉都是小餐馆大饭店都有的菜肴,但是荔枝肉据说就是如意楼的厨子钻研出来,外面也有仿着做的,但是效果都不行。
后娘做的味道如此相近,要是王老爷突发奇想也要来一碗,到时候就解释不清。
直到王老爷吃完离开之前,对他们说道,“你这大妹子做菜厨艺了得,要是有需求可以上我家当厨子。”
后娘连忙摇了摇头,“多谢王老爷赏识,只是家中小孩甚多,平日里还要照顾一家老小,只有早上的时候能出来忙活。”
“那确实有些遗憾啊,下次有空我再来你们这里光顾。”
王老爷带着人走了。
柳小文他们才敢把荔枝肉拿出来,荔枝肉的成本太高了,算下来一碗荔枝肉要卖五十文钱,这条街都是平头老百姓或者商贩,走足不太能舍得花那么高的钱。
荔枝肉便分成了半碗半碗一个晌午也都卖完了,等收摊的时候看着一大袋的铜钱,沈春枝眼睛都在发光。
柳小文笑着对后娘说,“你看咱们第一天出摊就收获了这么多,这样算下来摊位费的五文钱都是可有可无的了,娘你还
觉得摊位费很贵吗?”
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