九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第六百二十五章 暴躁期（第2页）

p

所以这也就是为什么，绝大部分的厨师都非常容易的就被别人给超越了，非常容易的就被别人给碾压了，原因不在其他的地方，就在于这个地方。

p

当时的慕容妍把所有的红辣椒指天椒七彩椒全都给拿了出来，这一些辣椒呢不用拿出去晒干的。

p

因为要是拿出去晒干的话会比较复杂一点，直接下油锅，通过油的方式把这些辣椒本身的那些水分全部都给他取出开了。

p

这样子的话辣椒自然而然就变成了一个干辣椒了。

p

然后呢，再慢慢悠悠地把那蒜米给它剥开外壳，也往油锅里边扔进去油炸了一下之后，那个蒜米的香味儿就立马跟这个油给融合起来了。

p

随后呢，那个切好的土鸡肯定是不能够直接扔到油锅里面油炸的。

p

首先第一步最为重要的就是先用冷水洗一遍肌肉本身的那些血沫还有血水洗干净的时候再放入到开水锅里面，又煮一遍，又把血沫给清理第二轮。

p

里里外外全部都给清除干净了之后再把肌肉给捞起来。

p

如果要是直接往油锅里面扔的话，也没有任何的毛病，但是这个口感和味道可能就稍微的差点意思。

p

而且做这一道菜也是相当的需要讲究工序的，并不是说随随便便爱怎么来就怎么来，爱怎么搞就怎么搞。

p

如果要是这样的话，那么最终这一道菜绝对没有办法能够成为绝大部分人内心深处的一个大宝贝。

p

慕容妍之前还特地的告诉过苏平安，每一道菜它看起来的话好像相当的简单，可是实际上它的制作工艺呢，却比任何一个人想象中的都要复杂得多。

p

而且几乎每一道制作工艺都有可能会让人感觉极其的反感，极其的无奈。

p

当时的慕容妍在厨房里面忙碌的焦头烂额的，而且最终点的地方就在于慕容妍时不时还得忍受厨房里面的这些油烟的气味。

p