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莫汐禾买了一些红豆,干果和果脯。
在杂货铺里看到有从关外运过来的哈密瓜,索性买了两大筐回来。
这东西能放些时日,家里又有个孕妇,多吃水果生漂亮娃!
回到家,先把红豆用水泡上一些,想了想,又拿进来几个哈密瓜,削去果皮,切成小碎块,放到锅里煮。
嘴里嚼着哈密瓜,心里感叹,还是原生态的东西好吃。
哈密瓜吃到嘴里,汁水四溢,独有的清甜占据了整个味蕾,让人停不下来。
又拿起一个,切好,摆在盘子里,给蒋氏和秦清歌,秦晏都送去一份。
她做了红豆沙,哈密瓜和五仁三种馅料,一会儿用来做月饼。
红豆煮的能脱沙后,拿勺子捻烂,拿细漏勺把皮分离出来,再拿布袋过滤出豆沙,上锅拿红糖炒成红豆沙。
哈密瓜在锅里小火慢熬,把汤汁收完后放入白糖,直至熬成哈密瓜果酱。
五仁选的是芝麻,花生,葵花籽,核桃仁和南瓜籽。
把这些放到锅里小火焙熟,放到一旁晾凉,把买来的果脯切成小丁,冰糖砸成冰糖碎,所有的食材放到一起,调好味道。
这些馅料看似简单,可每一种都很是费时。
莫汐禾合理利用时间,三种一起做,都用了大半天才把所有的馅料都做好。
秦晏回来,看到忙碌的她问道:“你在做什么?”
“做月饼,后天就是中秋节了,做些出来好过节!”
“你会做月饼?”
秦晏问道。
莫汐禾翻白眼,又不是多难得东西,放到现代,月饼都是烂大街的存在,哪里有什么难度。
“自己琢磨出来的,和大户人家自是不能比,不过自家吃还是可以的”
。
看着她拿着的月饼模子,很是稀奇,“这图案很是稀奇,从来没见过”
。
莫汐禾顺口说道:“这是我让老歪叔给我做的,我没见过其他人家用的模子,只能自己胡乱想了几个出来,是不是很难看?”
秦晏摇头:“很好看,和我见过的都不一样”
。
“呵呵!
你没见过,我就放心了!”
莫汐禾得意的笑道。
她就是要与众不同,费了九牛二虎之力做出来的和别人家的一样,倒不如花钱买上几块了。
秦晏虽然不懂她的笑点在哪里,可也没有多问,这丫头一向是与众不同。
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