九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第121章（第1页）

李母坐着看孩子们学习，自从大女儿担起这个家之后，她再也不像以前那么辛苦了。

别人干一天，她也是干了一天，不过放假的时候，她只用干半天而已，晚上几乎不怎么用管儿女，孩子们都特别懂事，现在她轻松太多了。

这会儿，大女儿就在搓做汤圆的粉团，她只用在一旁休息就行，李母都有种开始享福的感觉了。

今晚李友桂做的是花生芝麻馅的汤圆，这种汤圆都是小个的，一口一个那种。

他们这儿还有一种汤圆，菜馅的汤圆，最好吃的是猪肉扁（韭）菜馅，也可以剁碎油炸的豆腐包进去，再配上酱油味道很鲜，这种菜汤圆包起来后会有小孩子的拳头大。

家里没有猪肉，也没有地方去买，李友桂就不想做菜汤圆了，光青菜也不好吃，没得浪费她的料。

第108章谁不认识谁

等搓好了粉团之后，李母也过来帮忙包。

李建文和李友柳也忍不住过来帮忙，四个大小孩子凑在一块儿，你搓他也搓，一人一个。

李友桂把粉团搓成长长的小小一条，再掰开一小团一小团给李母和弟弟妹妹们。

然后，大家就一起把这小小团的粉团给搓扁平，用手不停的摁，摁得越薄越好，但不能摁坏或者漏开，因为要把花生芝麻馅装进去合口，再把这个圆子用两只手掌心搓一搓，就圆滚滚的了。

包汤圆的时候，最好是手掌心要半合，这个汤圆皮就会开成一个底儿，放馅再合，简直完美极了。

包汤圆和煮汤圆都很简单，难的是过程，泡糯米后磨再吊起来滴水，又搓又揉，最后的美味才会呈现，整个过程完全就是纯手工。

大概快接近睡觉的时间点了，李母就去把汤圆给下了，汤圆在生的时候是沉在水底的，和饺子同理。

它熟的时候才会浮上来，一个一个的就飘起来了，这时当然也不能马上断定汤圆熟了的。

汤圆熟不熟要看心（馅），所以一般都还要再让它在滚水里再呆个几分钟，才捞一只进碗里用筷子从汤圆的中间夹……

就算中间的心熟了，还得看看最靠近心（馅）的那一圈糯米粉，要是都和边缘同色，那一定是熟了的，可以吃了。

如果还是白白的话，那就还要继续再煮个几分钟。

煮过汤圆的人基本上都是有经验的，不会早早就捞起来，李母没转农户前可是做粉的老手，最熟悉的就是这个活计了。

这时她把煮熟的汤圆捞起来分别装进几个碗里。

一人一碗，十个左右的样子，这么晚了也不给多吃，而且晚饭还吃了鸡肉喝了鸡汤，好东西吃得太多了，李母觉得这是天大的浪费和奢侈，从前都不敢想也不敢这样吃呢。

就算一人就这么点，一家人都吃得香喷喷的，放了花生和芝麻红糖的馅儿，简直是世界上最好吃的东西。