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第 116 章（第2页）

“给你留着包子呢，你嫂子在后面给你挑山楂，准备给你煮消食的汤，你等会吃顶着了，来这儿喝一碗。

她这人面皮薄，你现在就先当不知道，别说是我说的。”

他们家的东西颇受欢迎，又是刚好到了吃早点的时候，老板匆匆去招呼客人去了。

鼓鼓囊囊的汤包，皮薄如绸，戳一下，就能看到那个汤包像水球那样晃动，皮薄的让人一直担心它会这么破掉，可实际上，这皮虽薄，却牢牢的把汤包住了。

借着勺筷把汤包从蒸笼里拿到碗里来，提起来就是沉甸甸的幸福，阿杨小心翼翼把芦管从中间褶子绕出来的圆上面插了下去，对着芦管没意义地吹了吹，便迫不及待地把嘴凑上去喝汤。

猪棒骨、龙骨和老母鸡熬了两个时辰的汤，和完全去掉脏味的猪皮汤一起制成汤冻被包进包子了，上了蒸笼化回鲜香的汤汁，还结合了蟹的鲜香，占据了阿杨整个嘴巴，就是烫到无法下咽，也舍不得吐出来。

汤鲜得阿杨连舌头都要咽下去了，全然没有水货的腥气，蟹黄被压成小块，一部分融进了汤里，更是增加了口感。

鼓鼓的汤包一点点扁了下去，阿杨把芦管戳得深了一些，蟹肉内陷随着汤一起被吸了上来，更丰富了口感。

阿杨看汤喝得差不多了，差不多是不会让汤留出来从外面把面皮泡软烂的程度，但他显然估算错误，汤随着芦管留下的小口流了出来，淌在碗里，所幸流出来的不多，阿杨也顾不上穷讲究了，拿勺筷一捞汤包，连着流到包子上面的汤一口咬了下去。

蟹肉鲜美，带着闸蟹独有的鲜甜，里面还有没有被压的太碎的蟹黄，蟹钳里的肉被细细撕开了，蟹钳的肉和普通蟹肉不同，口感更加紧实，不同口感的蟹肉完美地混合在一起，滑软又带着一些微沙的口感，他们家的蟹粉汤包有独特的调味秘方，让汤包完全不显得腻，连薄薄的的汤□□都别有一番口感。

他们家面皮比一般的汤包要硬一点，也只是这么微妙的一点，大大增加了汤包的口感。

阿杨张开无情铁嘴几口便解决了一只，扬声喊了一声：“再来一只！”

时刻注意着这边老板便把方才特留下来的那只蒸笼送上来。

“你等会儿吃完来这儿一趟，你嫂子的山楂汤在熬着呢。”

“替我谢谢嫂子啊。”

阿杨嘴上还带着刚刚那个汤包留下的黄色的汤汁，迫不及待打开蒸笼，埋头攻克这个端上来的汤包，满满当当地咬下一大口，被蟹黄浸黄的汤汁染半脸，像小孩子似的。

这样子老板见多了，去后台浸湿了条干净的帕子拿上来给阿杨，“拿着吃完擦擦脸。”

吃完汤包出来，阿杨盘算着下一个吃什么。

吃了咸的，就想来点甜的，冰糖银耳羹对于这个时候却有些腻稠了，合该是什么清爽的才是。

阿杨忽然馋了山楂汤，但那是人家给自己备着消食的，马上回去，准要被拍脑袋。

有了！

山楂汤没有，酸梅汤也正合适。

按理说这大冬天的，一般店家是不会有酸梅汤才是，可阿杨却知道哪里能找着。

阿杨找的人叫钱来，阿杨一般直接叫老钱了，是清明上河边无数摆摊的人之一，只是他是摆的夜市，这时候远没有到他出摊的时间。

但阿杨和他关系不差，直奔人家家里去，老钱的烧烤是一绝，他们摊上标配饮品之中就有酸梅汤，香辣的烧烤配上冰凉的汤饮，就算到了寒冬腊月，也不会有人舍得下这一口。

“老钱！

老钱！”

阿杨远远看见一个男人正站在门口晒衣服，一边招呼他，一边加快步子。

“小杨！”

他看见阿杨脸上露出很明显的惊喜，“什么时候回来的？忽然白了这么多，我险些没认出来，要吃什么，我到后面给你烤。”

“昨晚才回来，歇了一晚上出门扫些吃食，哎哎哎——你别忙活，我来讨碗酸梅汤喝。”

“行，你等着，我给你去打。”

老钱把晒到一半的衣服放下，擦了擦手就往后头跑，一边扬声问：“加不加桂花——”

“不了——”