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爪子大肠这些属于“边角料”
,不收票,屠夫一般都会带回家做下酒菜,所以白月很轻松就买到了。
鸡爪去趾,大肠用面粉清洗干净,加上姜、糖、花椒等调料,放在锅里煮熟。
大约二十分钟,白月掀开锅盖一看,卤味都上了一层锃亮的糖色,再把鹌鹑蛋剥壳放进锅里焖上三分钟,一锅香气扑鼻、引人食指大动的卤味就做好了。
邵英华还没进四合院,就闻到了香气,“你的手艺真的越来越好了。”
“亏待不了你的胃就是了。”
白月一边装盘一边笑回道,“喏。”
把装在铁饭盒里的卤味递给他。
“你吃没有?”
跟在白家村的时候一样,邵英华先关心她有没有得吃。
“放心吧。”
白月示意他看向厨房,“我留了张叔张婶还有东子的份,到时候我们一起吃。”
“成。”
邵英华放心了,“那我先走了。”
“路上小心。”
等邵英华把白月做的卤味拿回宿舍,得到的就是孙越和卫国利的热烈欢迎。
“感天动地,卤味终于来了!”
孙越恨不得抹两把泪,天知道他这几天吃食堂都快吃出阴影了。
他对白月上次给的酸菜粉丝包子念念不忘,就等着今天这顿卤味呢。
邵英华把铁饭盒一一打开,香味更加浓郁,整个房间都飘满了卤味的香气,勾的人肚子里的馋虫都出来了。
“英华,要不干脆叫你爱人改成摆摊卖卤味算了。”
卫国利道。
邵英华笑道,“还没吃你就知道好吃了。”
“这一看就好吃好吧,所以我能吃了吗?”
孙越两眼发亮地看着卤味。
“吃吃吃。”
邵英华摆摆手。
结果还没开动,卤味的香气就把隔壁宿舍的人给引来了,“好啊,你们吃独食,分我一点。”
邵英华念的是京大英语系,整个专业男少女多,一个班三十来个人只有八个男生,分别住401、402宿舍,物以稀为贵,这八朵金草互相关系都不错。
邵英华不是小气的人,用铁饭盒盖装了十来只鸡爪和鸭掌给隔壁宿舍,“跟你们宿舍的人分分,我爱人做的卤味。”
齐耀也不洗手了,直接抓起一个鸡爪上手啃,越嗦鸡爪眼睛睁的越大,连皮带筋啃的仔仔细细,连骨头都要嚼碎,“你爱人手艺真不错!”
一个鸡爪吃完,齐耀唉声叹气,“我能吃独食吗,这点鸡爪我一个人就能干光了。”
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