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宋小雨待了一周就返回了魔都。
她在城南全款买了套150平米套四的房子,自己和父母的存款用来装修和买家具,又租了个套二的房子让家人先住着,父母也从单位辞职了,就安排在南门二店的后厨,车祸遇难的贺阿姨的丈夫也去了二店后厨,不过妈妈要等身体恢复了才能去上班。
魔都店开业第一周就刷新了鱼头王火锅的记录,日均营收7.1万。
京城店屈居第二,达到5.3万,这个数据还会持续增长,胡杨非常肯定。
红石旗下各公司的年终总结,下年度的计划也纷纷出炉。
新的一年,红石旗下的实体发展重点依旧是鱼头王火锅,胡杨下达的任务是京城开八家,魔都开八家,广城深城各开两家,年度营收目标一个亿。
各家店的营业额足以支撑开店的速度,营收目标很容易实现,难度在于人力资源。
现在每个店总至少都带了两个徒弟,每个店大堂副理起码都是两人,这些全都是培养的对象。
罗香梅晋升为CHO,人力资源总监,全面负责员工招聘培养和绩效考核。
一月上旬,鱼头王火锅的年度经营数据也出来了,总营收达一千六百多万,锦城四家店,面积最大的是三店,但业绩最好的是二店,日均消费额屡创新高,最高单日曾达到4.8万。
一店和三店不分上下,四店因为面积小区域较差,排在最后,四家店年度累计账面净利润366万多。
生产基地,京城魔都开店,依旧在持续投入资金,但账面现金流非常充足。
五家控股广告和策划公司累计净利润达到470多万,这笔钱胡杨暂时还没挪用。
参股的鼎立公司目前累计建设大牌,收购各类市区大牌320余个,账面净利润累计300多万,流动资金充足,可以滚动式发展,随着省内第二条高速的开建,赵总孙总已经开始积极行动了。
海底捞因为面积小,人均消费低,也能实现最高6万每月的净利润,目前账上已经有39万多的净利润,胡杨向章勇兑现了不分红的承诺,钱都留着等章勇走出去,只是不知道这一世,他的省外第一家店是开在西安还是别的地方。
明亮蒋铁的九鼎装饰,净利润忽略不计,养活团队就成。
今天,总部给三店新分来一个迎宾,大堂经理把她带到总经理郑晓的办公室,便出去了。
女孩很瘦,身高接近一米七,瓜子脸大眼睛,胸大臀翘,郑晓第一眼看见,心脏就像被子弹击中一般,他定了定神拿起了简历,女孩名叫兰溪,今年十九岁,家在华蓥农村,学历高中辍学,家庭成员一栏里只填了父亲和妹妹。
郑晓问道:“你为什么高中辍学?”
兰溪眼圈突然红了,长长的睫毛抖动着,低下头说道:“我妈妈在我初中时就跟人跑了,爸爸在粤省建筑工地打工,我上高二那年,他从楼上摔下来腿残了,再也干不了重活,还有个妹妹上初三,我不辍学出来挣钱,家就完了。”
“你爸爸没有工伤赔偿吗?”
“赔了两千元,那个老板后来被抓了,就再也没钱赔了。”
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