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“你们两兄妹都这么说,那我就试试。”
“三叔,你先练着,我们去厨房蒸绿豆米。”
几个孩子一点不耽误,蒸熟绿豆米,再用石臼全部捣成绿豆粉。
锅里放猪油,加少许煮过的羊奶,放入绿豆粉和糖炒干,放入井里冰镇。
又把少部分糯米粉放入锅中,炒熟备用。
叶霜让大哥叶承廉把羊奶、糖、豆油搅拌均匀,加入三种粉中,再搅拌均匀。
等静置两刻钟,再放到锅里蒸熟,中间翻拌一次,以保证熟透。
最后,蒸好的饼皮和绿豆馅一起,放到井里冰镇,等爷爷回来,花饼就可以完成最后一步了。
下午未时,叶清海一行三人就从镇上赶回来了。
平时,他们家坐牛车去镇上,要晚上才能回来。
现在换成坐马车,速度自然比以前快多了。
“爷爷,你们这么快就回来了?吃过午饭了吗?东西呢,都买好没有?”
叶霜尤其想知道,爷爷有没有买到传说中的昆布,还有他们家捕虾的小虾网?
“我们在鱼馆里简单吃过午饭了。
东西能买到的,都买好了,进屋里再看。”
“爷爷,这就是昆布?”
叶霜拿着一包绿色的海产品,原来,昆布长得和海带不一样啊。
“昆布在你舅爷爷家的药铺里买的,买了两斤,二两银子呢。
这还是你舅爷爷给少了几百文钱了。”
“这么贵?”
现代超市里的干海带才几块钱一斤,这里一千文一斤,确实贵得离谱了。
不过,谁让昆布是贡品,还是难得的药材呢?奶奶说,身价高些,也算正常。
叶霜接着在竹筐里翻找,“太好了,小虾网买到了。
下午要是网到河虾,我们就可以做鲜味粉了。”
“爷爷,这一大包纸里的,不会是香料吧?”
叶霜激动地打开,说不定,以后她就可以吃到和现代的卤货,差不多的味道了。
纸包里的香料,是叶霜告诉爷爷买的。
但当她看到熟悉的甘草、草果、丁香、小茴香、山奈、沙仁和豆蔻等香料时,只是拿起来一样一样闻闻,并没有露出丝毫认识它们的模样来。
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