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对于这铁锅炖鱼,周寿真是半点不夸张,隋宁远只是尝了几口,瞬间就明白过来为何九各村的农家子们一年到头就盼着冬钓开湖的这一天,因为上的这些个大鱼,真是难得的荤腥美味。
鱼肉已经炖得极其入味,配上农家自制的大酱,口口都裹着浓香的汁水,鱼下头,铺着干豆角,干土豆,还有些白菜,红薯粉条,茄子,一层铺着一层,所有蔬菜都沾上鱼肉的香气,软软糯糯,比肉还好吃。
锅边贴着一圈的饼子,黄的小圆饼是黄米面的馍馍,白的小长条是白面抻的面饼子,隋宁远一边同周老汉说着话,一边找沈如蓉要了个黄米面馍馍。
“我吃不完你给我吃。”
他戳了戳身边的汉子,“我先掰开一半哦。”
“不必,主人家能吃多少吃多少,咬就是了,俺不嫌弃。”
祁广道。
隋宁远笑了笑,垂眼看见祁广拿了个空盘子,里头正放着几块白白嫩嫩无刺的鱼肉,他还没吃,也不知道在忙活什么。
不过周老汉已经再次举杯,他也只得把注意力从祁广身上短暂的转移开,去跟周老汉痛饮三百杯去了。
锅里的鱼都是最先抢完的,等到隋宁远和周老汉这两个喝酒的想起来吃菜,里面已经只剩下鱼尾鱼鳍这些边边角角的肉碎,大块大块的好肉已经被分走了,隋宁远也不甚在意,拿着锅铲翻了翻,看见没有索性就不吃了,吃些底下的配菜。
眼前端过来一盘子,里头留了好几块完完整整的鱼肉,都是鱼中段上的好肉。
“刺挑完了。”
祁广把盘子放在他手边。
隋宁远这下倒是懂了这汉子从刚才开始都在忙活什么,又感动又心疼,伸手在他腿上摸了摸,说道:“你也吃啊,还干活呢,别光想着我。”
“知道,俺没少吃。”
祁广点头,也不刻意邀功,指了指自己盘子里的鱼刺,“俺吃好了好几大块呢。”
“那就好,多吃些。”
隋宁远嘱咐。
“主人家,少喝些。”
祁广盯着他的脸。
“别看了。”
隋宁远抿了抿唇,“我喝酒不上脸的,我心里有数,放心,来,饼子。”
毕竟要分给祁广,隋宁远也不好意思把那饼子吃得太磨叽,还是用筷子分成了两块,自己吃了小的那一边,大的那一块原封不动保留着端给祁广,汉子接过来他给的就吃,两三口就咽下去一个。
“黄米面的吃着有点甜,但是拉嗓子。”
隋宁远道,“我要再尝尝白面的饼子。”
“嗯。”
祁广已经伸手拿了锅铲,替他从锅边铲下来一块放在碟子里。
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