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第17章 酸菜血肠（第2页）

正好这个时候秦天乐拎了很大一块肥瘦相间的五花肉进来，秦素素直接拿起菜刀就割了一小块下来，这农村的土猪肉可真是肥啊！

秦素素比了比，就肥肉的地方都有她的小巴掌宽，绝对有成年人的手指四指厚的肥膘，这样的猪肉吃着真的会腻人的吧？

秦素素动作很快的切好肉的时候，那边周翠莲刚好把酸菜切好，灶里架着柴，火势很旺，秦素素端起灶上摆放着的小油罐，直接舀了一勺猪油进锅里，等油热，就把肥肉放下去翻炒，刺啦一声，锅里就冒出了很浓的油香味。

周翠莲走过来伸了伸脖子往锅里一看就急了，大声问道：“你这孩子是放了多少猪油啊？这锅里都半锅油了，这么多油都够咱们家吃一个月的了。

你个败家子，以前也没有这么大手大脚的坏毛病，怎么现在却开始作妖了？”

“娘，我只往锅里放了一点点底油，是咱们家这头猪太肥了，我这一煎，它的油就自己跑出来了，你放心我不会败家的，等一下我会将猪油盛些出来放着的。”

开玩笑，她也不知道这猪肉这么会出油的好吗？

这么多油，她也不敢全部放进一个菜里去不是，一看这些人就是常年缺油水的肚子，真要一下放这么多油让人吃下去，不拉肚子才奇怪。

周翠莲怕秦素素忽悠她，这个年头谁不希望多往肚子里增加点油水？这是家里条件有限，不然很多人估计你让他直接抱着猪油罐子喝下去，都有人肯干。

于是周翠莲一步不挪的急杵在灶头旁边看着秦素素做菜，秦素素本来就没有忽悠周翠莲，见肥肉炼的差不多了就将锅里的油盛了三分之二出来，然后将瘦肉放进去煸炒。

虽然周翠莲依旧觉得锅里留的猪油有点多，但是看看盛出来的分量，算了，今天杀猪，就让大家都吃顿好的吧！

周翠莲心一横做了个决定，老老实实的走到灶门口帮秦素素烧火去了。

见瘦肉炒的差不多之后，秦素素就将酸菜放进去跟着翻炒了几下，然后加入清水，盖上锅盖开始烧。

等锅里水开，秦素素就放入血肠，再放了点盐和姜片调味，等血肠煮的差不多，撒了一把葱花进去就出锅，此时厨房里飘着一股很浓郁的香味，有肉香混着酸菜的香味，馋的人直流口水。

秦素素的酸菜肥肠做好，那边周翠莲就开始做杀猪菜。

萝卜周翠莲早就准备好了，此时就是将切好的肉墩子过油翻炒一下放点姜片，再把萝卜倒进去放在一起大伙使劲炖就成。

想了想周翠莲又去将蒸子端出来放在水缸上面盖着的板子上，将锅洗干净，切了点肉片一起炒了几个素菜。

很快一桌杀猪菜就做好了，秦华年让秦志成去找出了购买许久他们却都舍不得喝的一葫芦白酒，桌子上开始推杯换盏好不热闹。

“大嫂，你们都开吃了啊？怎么不去叫我过来给你搭把手，帮帮忙？”

厨房里的人刚刚把碗端起，高荷香就应声而来，嘴里还责怪周翠莲没有去喊她，真要是周翠莲敢去喊她过来帮忙干活，这院子里估计又会闹得鸡飞狗跳的。

“婶婶，我娘以为这杀猪的声音全村的人都听见了，咱们就住在一个院子里，你就算睡的再死也应该知晓才是，所以这才没有过去叫你的。”

秦小雨就是见不得高荷香总是偷懒还把责任推到她娘头上，就她那性子谁敢招惹？全家都是能躲则躲的性格。

“小雨，大人说话，你个小姑娘家家的还是少插嘴，这么爱搭话，以后找不到婆家可咋办办哦！”