九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十章 牛皮吹的太自然（第2页）

文明点就是，吃羊肉，就讲究个原汁原味。

不同于其他肉类需要不同调味品来增添它的美味和特色。

而羊肉吃的就是它的纯粹。

说白了就白水煮就行了，怕膻就放点姜葱就好。

香叶按着文曦的指挥，把羊身上的肉分离出来后，就剩下羊骨架了，然后把羊肋骨，脊骨，腿骨都拆下来。

文曦接过手，放在冷水锅里。

放上些葱段和几片干姜，就开始它们漫长的小火慢炖之旅了。

“小姨，你把刚才拨下的肉卷起来，卷的稍微紧一点。

一会儿吊到外面，估计冻一晚上就硬了。

以后炒菜什么的也可以放点。”

香叶为难的看着手底下这大块小块，甚至小碎揉。

让自己卷起来，不是为难自己吗？

文曦看见才觉得自己有点想当然了，以为大家都知道那现代众人皆知的涮羊肉由来呢。

拍了自己脑瓜子一下，笑着过来：

“小姨，我来，你帮我找几张油纸过来就行。

还有吊篮。”

说着就把那些小碎揉包在那块最大的肉里。

然后紧紧卷起来。

大大小小总共差不多卷了四卷肉。

放好肉的香叶回来就看到文曦正洗着那堆臭气熏天的羊杂。

“曦儿，其实咱们也不用这么委屈自己。

你要实在想节省，咱不吃肉也行。”

文曦一脸疑惑的看向香叶时，就看到她一脸嫌弃的看着自己手里的羊杂。

看来古人对于动物内脏美味的开发真的处在未知状态。

难怪那些穿越人士必备这一项呢！

“放心好了小姨，相信我的手艺。

一会儿吃的时候稍微含蓄点噢！”

牛皮吹的有点太自然了，惹来香叶一顿白眼。

费了差不多九头牛两头虎的功夫，终于洗的没有那么重味道了。

当然还有那一大锅热水也被自己消耗完了。

香叶看见水缸水不多了，就提起扁担出去了。

用了那么多水，总不能让人家杜奶奶一个老太太去提吧？