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由于此次大赛更换了规则与评委,相对公平。
故此,一些以前不屑于参赛的厨艺高手这次也露面了,堪称史上最强阵容。
除了夺冠呼声最高的唐牛,以及争议话题最多的周星之外,享誉港岛餐饮界的“八大金刚”
这次居然全部参赛。
八大金刚,各有各的特长。
“海鲜王”
申通,自幼在渔村长大,擅长泡制各类海鲜,目前担任港岛最大海鲜酒楼厨师长。
“快刀手”
顺丰,无论是切菜还是切肉,一个字:快!
当然,厨艺同样拔尖。
“狮子头”
金东,最擅长的乃是苏菜,代表为红烧狮子头,无论是色、香、味、形皆堪称一绝。
“豆腐西施”
平多多,少见的美女大厨,美貌与才华并重,小小的豆腐能让她做出数百种花样。
口头禅是:吃老娘的豆腐,吃了还想吃!
“座山雕”
云达,一手雕功纵横江湖二十余载,曾用萝卜、土豆、豆腐、小葱之类的食材,雕刻出立体“清明上河图”
,震惊世人。
“炒王之王”
苏林,一口五十余斤的大铁锅在他手中轻若无物,号称一口锅炒尽天下美食。
“羹汤皇后”
凤姐,又是一名少见的……咳,女厨。
其容貌虽然寒碜了一点,但熬制的“皇后羹汤”
的确称得上人间美味。
为避免影响客人食欲,她一向喜欢蒙个面巾。
“山珍王”
游正,顾名思义,擅长制各类山珍,特别是菌类,更是能让他做出与众不同的鲜美之味。
八大金刚,出道时间长短不一。
但莫容置疑的是,八人皆是全港公认的,鼎鼎有名的大厨,厨艺巅峰的杰出代表人物。
以前的厨艺大赛因为暗箱操的原因,八大金刚不屑参加。
这一次也不知是不是商量好了,要么不参加,要么一起参加,这倒是出乎了组委会的意料,同时也惊喜不已。
因为八大金刚的加入,以及唐牛、周星这两个热点话题人物,以至这一届的厨艺大赛空前轰动,吸引无数人关注。
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