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林小婉已经进了厨房,王大娘他们已经把菜准备的差不多了。
菜都是两份,也就是两桌人,羊腿的话,边吃边烤,也不耽误事。
见林小婉进来,王大娘说:“我去喊他们过来吃饭。”
不过腿还没迈开呢,就又对林小婉说:“小婉啊,这个野香菇等我回来再做啊,我可是得学学。
这东西山上可不少,出去就采一点回来,没事做一次,解解馋虫啊。”
林小婉想:这东西可是废调料呢,你们真舍得才行呢。
关键是,有些调料林小婉也不知道用什么代替比较好……比如,耗油。
她刚才调好的料汁里是放了的,味道会更好一些。
她也是在超市里拿了一小瓶,刚才调完就又藏起来了。
还是不能让别人看到啊。
所以她问:“王大娘,您看到那碗料汁了么?里边啊,放了酱油、砂糖、盐、生粉,还有一种特别的调味料,我也是从县里的一位贵夫人那里得了些,可是难得的东西呢。”
“所以,您确定要回去做?”
“啊?要这么多啊……”
王大娘惊讶,脸上的犹豫之色显而易见。
不说别的,砂糖就不是她们平日里能消费的起的。
别说砂糖了,红糖都不太舍得呢。
李氏笑:“王姐,你看让小婉把你吓得。
怎么,用点砂糖就舍不得了?那谁家还不过回年呢,你说是吧?咱们该学学,光学又不花钱,你说是不是。”
“是是是,你说得对。”
王大娘连连应道,又说,“我先去嚷一嗓子啊,一定等着我啊。”
林小婉好笑的看着,就见王大娘风风火火的跑了出去,没大会,就听嘹亮的一嗓子:“吃饭了嘿!
赶紧收拾收拾,要不一会菜都凉了。”
那边呢,都在谈笑着应了声。
这是林小婉听不到的。
又等了片刻,王大娘就回来了,然后招呼林小婉可以动手做了。
林小婉这边把锅里烧上水,然后把洗净的香菇划上井字刀,等水开后,香菇放入水中煮大概两三分钟,捞出后沥水。
锅内烧油,下蒜末爆香,之后小火把香菇的两面各自煎上一分钟,淋上调好的酱汁,再大火收汁。
看起来还是简单的,三人都在想,味道会怎么样。
她们问:“这道菜叫什么名字啊?”
“素鲍鱼。”
林小婉说道。
可以说,这个名字就很大气了。
鲍鱼那可是好东西……不过林小婉说完,就想到,王大娘她们可能都没见过包鱼,甚至听都没听过呢。
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