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第27章 田螺姑娘（第2页）

问还是算了。

看来还得徐徐图之。

想到这里，冯慧珍收敛起自己的情绪。

把家里的东西规整好，然后从那块儿肉上切了一半儿下来。

要是她妈在跟前，估计得戳着脑门骂她败家。

眼瞅着就要秋收，这一阵儿得把哥哥，姐姐和妈妈的身体养过来。

无论她妈怎么说，反正她得干。

再过两个礼拜，她绝对铁板钉钉要下乡走了，两个礼拜时间紧迫。

骂就骂吧。

实际上拿出来的这块儿五花肉，起码有五斤。

说是一半实际上她下刀的时候，只切了一少半，没敢全切了，全切了她妈估计真的能打断她的腿。

切了有一斤半左右，剩下的这个天气放不住。

她找了个盆儿，用盐把肉腌上，然后直接把盆儿吊到水井里去冰着。

又给家里的盐罐子里掺了点儿细盐。

五花肉洗干净。

把外皮上处理干净，五花肉一刀分成两半。

准备做扣肉。

芋头就别想了。

不过咱手里不是还有山药。

其他的调料从自己的空间里面找出来。

当然想法子炼了一点猪油出来。

不然交代不了她做扣肉的油哪儿来的。

当然猪油里面肯定又掺了一点儿植物油。

弄了半盆猪油，搁在那里。

喷香的扣肉，做好了直接上笼屉蒸。

吃扣肉吃大米饭最合适。

可惜大米在这年月可是金贵东西，他们这个地方是产麦子居多。

大米这个东西还真的生产队产的不多，起码他们生产队是绝对没有。

大米在县城里面也属于特供。

她只能从自己空间里拿了馒头出来，大白馒头到时候就可以说自己从食堂的口粮里省下来的。