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“不能太拉胯了吧。”
自己拖了太久粉丝要跑掉了。
就太吃亏了啊。
“我也不知道。”
沈戊摇摇头。
还是懒散的躺在沙发上。
没有先前雷厉风行的模样,哪儿看的出来人家厨艺精湛高超了。
徐汐先看看视频,这么大的一个泡面图片作为封面啊。
所以他们真的是做泡面。
点开视频看了看。
一只手,一桶泡面。
下一幕,牛肉?在焯水?
沈戊把牛肉放进小锅,焯水之后捞起来,视频是切成了前后两秒的样子省略了过程,大家一看这个卖相也知道完成焯水了。
姜葱爆香,炒油料爆,放入牛肉。
这个牛肉有点多了吧,这少说也是一斤多的量。
有人认出来,这还是用的最嫩的小里脊。
放水,炖开之后小火,放入一般的粉料包。
弹幕已经在刷起来了,众所周知所谓的康师傅红烧牛肉面,几乎没有牛肉!
但是沈戊在做这个,用了这么多的牛肉简直夸张。
都在刷泡面没有牛肉的老梗,什么建厂以来一头牛肉用到今天还没用完之类的。
香味感觉已经喷出手机了。
牛肉炖烂了,捞起。
看着就太香了。
烧水,八十度左右,放面饼,大火,煮散之后第一时间放到冰水里面过凉。
惊了!
做个泡面都这么麻烦了。
弹幕有大神就解释说这个步骤是为了让面条遇冷收缩,保持紧致。
可是好多粉丝还是不明觉厉。
过冷河啊!
我滴妈耶!
做个泡面还这么讲究的。
面条彻底冷却之后,又第一时间再度放入沸腾的水中。
又有大神说了,一是为了去除上面残留的冷水,二是给面条再次升温,能更加入味。
【可是面不会被泡烂的吗?】
突然有人问道。
呃?
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