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第五十八章 首发晋江文学城（第3页）

胡五福不太明白了，但是这个事，确实是朱同志给拦了下来。

彭同志马上就说，“你再送些肉来，钱我肯定给的。”

现在是没法拒绝的，但是胡五福暂时不想冒险，只是说要等段时间的。

彭同志比较有耐心，能等的。

胡五福回到家里的时候，后背的竹篓里，已经多了两个大猪蹄，和一块豆腐。

这块豆腐当然是在市场里买的，厨房系统里的，还没来得及做。

胡五福把猪蹄和豆腐交给连嫂子，说是这个给陈嫂子炖汤吧。

连嫂子又想拒绝，因为连嫂子觉得胡五福太能花钱了，这样不行。

连嫂子自从知道胡五福靠做饭手艺赚钱，除了夸赞外，就是心疼。

连嫂子觉得像胡五福这样的，就得在家享清福，而且有庄四文呢。

况且，胡家那么多会做菜的呢。

胡五福让连嫂子煮了猪蹄豆腐汤，她们再用这个汤下面吃，胡五福还拌了萝卜丝和拌茄子。

和孕妇吃一锅，在这个年代估计也就胡五福了，不过连嫂子就佩服胡五福会搭配。

其实煮一大锅汤，月子里的人不可能一锅都吃了。

在后世，因为生活条件好，月子里产妇没怎么胖，全家跟着都圆了。

胡五福一下午都拉着窗帘“睡觉”

呢，其实胡五福是在做豆腐。

胡五福人一直在厨师系统空间站，先让厨师助手把泡好的豆子磨了。

厨师助手推磨，胡五福洒豆子，旁边有个大桶在接着流下来的豆渣浆。

等一大桶豆渣浆接满后，胡五福又找了个大桶，要把豆浆兑出来过滤。

磨出来的豆渣浆加开水，开水是豆渣浆的一半，一起过滤，流下来的就是豆浆。

豆浆倒在大锅里用中小火煮40分钟就可以了。

舀出要喝的豆浆后，剩下的就开始点卤水，用舀水的瓢慢慢地转着锅边点卤，转几下就好。

用卤有比较严格的比例，胡五福都是调好了的。

点过卤的豆浆锅，过一会儿就会看到成了一大锅豆腐脑。

这个时候要开始往模具里舀豆腐脑了，等全部豆腐脑都舀到模具后，胡五福数了下有十二板。

十二板豆腐能卖不少钱呢，把模具上面的木头盖盖上，又压上了合适重量的石头，等着就行了。

越硬的豆腐，压的时间越长。

模具的缝隙中不再有水流出来，差不多就可以了。

胡五福要的就是比较普通的豆腐块，不需要太老太韧，压个十多分钟就可以揭开了。

揭开以后还能感觉豆腐是热的，一板豆腐切16块，马上就放到了时空店铺里面。

标明的就是“卤水豆腐”

，来自于公元1963年的制豆腐方式。

做完一波豆腐后，胡五福感觉自己快散架了。

硬实需要几把子力气呢，而且是来回不停地做，根本歇不下来。

不过做完今天的，之后就交给厨师助手了。