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第9章 第九章（第2页）

我放下茶杯，挽起袖子，笑着问道。

我最喜欢的课余休闲就是做甜点，吃甜点。

不过这个爱好只有这一家人才知道，我常常赖在莉莉家试做新学到的甜点，也许是我有做甜点的天分，每一次都能一次成功。

我喜欢甜点出炉时，那甜美的香味，喜欢大家品尝我制作的甜点时，露出的幸福的笑容，喜欢吃甜点时，甜点那甜美的滋味在口中化开的感觉，让人感觉很幸福。

“我要……”

一看莉莉的架势就知道这家伙又要点一大堆要我做。

“只有三种！”

我马上打断了，莉莉的点餐架势。

“咦？只有三种吗？？那……我要吃双皮奶、浓……不，淡巧克力蛋糕、芒果班戟。”

莉莉激动地点餐道。

“OK，交给我吧！”

我挽起袖子，厨房。

先做淡巧克力蛋糕吧！

工具先找出来，有：不锈钢盆1个、打蛋器大小各一个、蛋糕模子中型、油纸十来张。

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1将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

2将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

3在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。

将火温控制在200℃左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。

4用打蛋器打起约250～450克大概是一听左右的鲜奶油，加入正宗巧克力瑞士出产180克进行搅拌。

5在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。

你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。

现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

然后是，芒果班戟。

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油1汤匙15ml、鲜奶油300克。

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺乘汤用的勺子面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。

以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发奶油呈凝固的固体状。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形。