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年关将至,人间有味是团团圆圆。
这道菜的?刀工算不得上乘,胜在巧思,琥珀蜜汁,桂香阵阵袭来,当?礼仪小姐切开肉片,火腿枣红,甜香芬芳。
每位评委分到一块肉片,用勺子勾上芡汁儿,以莲子点缀,蜜汁缓缓流动,内里裹藏了桂花粒。
先尝莲子,蒸得粉粉的?,糯糯的?,莲子本来不带任何味道,被蜜汁桂花赋予了甘甜。
再尝肉片,去除掉腌制的?过多咸味,保留了火腿的?风味,因为长时间的?闷蒸,蒸得很透,使得火腿酥鲜。
肥瘦相间的?火腿片,肉皮绵糯,能品到丝丝缕缕的?莲子清香,肥肉柔嫩似豆腐,入口即化?。
瘦肉部分,更是甜咸味美,很有韧劲儿,嚼头十足。
“香,果然跟书上写的?一样?,此物只应天上有啊!”
有评委尝了这道失传已?久的?蜜汁火方,没忍住夸道。
另一位评委接过话茬:“是啊,没想到有生之?年还能品尝到这道失传的?名菜。”
齐浩心中一紧,雷杰和刘瑞也死死盯着第三位评委脸上的?表情,生怕错漏。
见最后一位评委虽然没有过多点评,却跟另外两人交头接耳,连连点头,似乎也很认可。
三人顿时心中一惊,直觉告诉他们,现在的?情况很不妙。
心底到了存了一丝丝侥幸,很快,评分揭晓。
程夏的?评分分别是9.5分、9.5分……
看到前面的?两位评委打出的?分数,雷杰眼前一黑,差点栽倒,即便第三名评委给9.4分,那?么?程夏也能跟他拿到一样?9.46分。
只有当?程夏拿到低于9.4分的?分数,自己才有可能夺冠。
可是这个假设可能吗?
很快,第三名评委给出的?打分,彻底粉碎了雷杰的?最后一丝丝希望。
评委给出的?评分9.5分。
三个9.5分,程夏的?平均分是9.5,打败了目前领先的?雷杰的?最高9.46分的?记录。
还剩下最后两位选手没参与评分,如果不出意外的?话,她最有可能夺冠的?希望。
很快轮到应杰评分,抽到44号这个不吉利的?数字,应杰就知道要完球了。
他的?平均分仅次于叶沁的?9.03分,拿到8.93分。
掰指头一数,排在第十三名,想要进入前十,估摸着是没希望了。
最后一名选手的?平均分努力挣扎到9.0分,没有激荡起太大的?水花。
尽管自己落选了,应杰还是打起精神跟程夏说?:“恭喜啊,拿冠军了。”
程夏抿了抿唇,压不住上翘的?嘴角:“谢谢,你也不要气馁。”
应杰没办法不气馁,拿不到中级厨师资格证,他哪有筹码为自己找到更好地实习机会啊!
他家比普通家庭条件稍稍优渥点,举全?家之?力托举,学了烹饪,却比不上雷杰、齐浩之?流的?烹二代。
被雷家封杀,他在京城很难找到比较好的?实习餐厅了。
本来寄希望这次的?全?国?中级厨师竞赛,结果希望落空。
难道真?的?要投靠程师妹?
不行不行,去那?种?小店完全?看不到前途。
会场内,正在举行颁奖典礼,应杰迎着傍晚的?夕阳,唉声叹气,听见有人在背地里议论着。
一人说?:“她真?得奖了?”
又一人说?:“是,又被程夏拿到中级厨师的?冠军,你说?咱们这么?多男选手,怎么?还比不过一个小姑娘?”
先前开口的?人,不屑:“还不是靠着失传的?名菜菜谱呗!”
刚才接话的?人,又说?:“你说?她咋知道这么?多失传名菜的?菜谱?要是我们也有这些菜谱,那?岂不是我们也能拿冠军?”
“别想了,以后还是少招惹她,这个小姑娘邪门得很。”
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