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第373章 吃螃蟹（第2页）

这个时代可还没有多少人吃螃蟹。

螃蟹长相丑陋，外表有硬壳，一不小心还容易被它夹住手，烤了之后里面的肉只有一丝丝，还不够塞牙缝。

所以茌好看到螃蟹的时候，是卖鱼贩子的孩子用草绳拴着当宠物玩呢。

“姐姐，你确定这个能吃吗？”

茌好奇地戳了戳红彤彤的螃蟹。

茌好净了手，拿了洗干净的剪刀剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳子。

“这个怎么吃？”

茌摸了一个蟹脚，左看右看，发现都没法下口。

“先放在一边，等放凉后再吃。

那时候里面的肉会自动与壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，吃起来更加方便些。”

茌好一面说，一面将蟹掩，也就是蟹肚脐部分的那一小块盖，去掉，顺势揭开蟹盖，将螃蟹分成了两半，露出里面黄澄澄的蟹黄。

这个是淡水里面的螃蟹，腥味要轻一些。

用最原始的调料蒸出来，味道自然鲜美，光是闻一口，就令人心旷神怡，恨不能快些入口。

茌吸了一口气，觉得味道和蒸鱼有些相象，但是要更加鲜美一些。

茌好用小勺把蟹盖中间的蟹胃部分舀出，递给茌，又给自己开了一个，教她轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

这螃蟹是纯正野生无污染的，蟹黄十分丰厚，入嘴以后，味道妙不可言，难以形容。

茌好都忍不住惊叹，更别说从未吃过螃蟹的茌了。

她尝了一口，就觉得惊为天人，含在嘴里舍不得吞下去。

可是蟹黄只有那么一点儿，再珍惜地吃，也很快吃完了。

茌怅然若失地看着空空如也的蟹盖，竟然忍不住将小勺子放在嘴里含着，细品上面残留的味道。

茌好看了低头暗笑。

“姐姐，你怎么可以笑我。”

茌脸一红，忙拿出勺子。

她左右看了看，松了一口气。

幸好她刚刚说要和姐姐说话，不让丫鬟伺候，把人都赶走了，不然可就丢大脸了。

“好了，还有蟹身呢，吃了这次，你若是还想吃，我把方子写了，你拿回去让府里做给你吃便是。”

茌好用剪刀将多余的小蟹脚、蟹嘴和蟹肺都剪掉。

“好呀好呀。”

茌眼睛闪闪发亮，想到回家以后可以想吃多少吃多少，顿时口里分泌出一大堆口水。

茌好用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的蟹心部分挑出来扔掉，“螃蟹性寒，不适合多吃。