九天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第541章 猪獾（第3页）

如果让我现在做，就算做不出如同大小姐一般的手艺，也应比以往要长进许多。

茌好将两个盆子里的肉都仔细地按了一遍。

肉还算新鲜，应该是昨天杀的，今日早上宰了送来的。

茌好让李妈妈去点一些香菇泡发好，然后便开始处理这猪獾肉了。

看到这难得的食材，她就心有猎奇之心。

猪獾在现在可不常见，她想要吃也都是自己进山里面去打了来。

这还得看她的运气，运气不好，就算进山五六次也找不着踪影。

这猪獾肉具有补脾胃、利水道的功效。

在《食物本草》中说过“补中益气，宜人”

，《本草图经》也有记载：“治小儿疳瘦，淡之杀蛔虫。”

《医林纂要》也说了：“补中，益气血，杀虫，治疳积。”

适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症患者食用。

对于健康的人来说，也是好东西，可以强身防病。

秦婆子见她看着猪獾肉发呆，九音琴地说：“大小姐，要不让奴婢先把这猪獾肉洗干净？”

“不用了，你去给我烧火。”

茌好拒绝粗使婆子的帮忙。

秦婆子虽被拒绝了，却又得了一项任务，心里也不埋怨，高高兴兴地去烧火了。

茌好见状，就指使草枝去洗锅烧水，然后亲自取出还带着血渍的獾肉，用温水去清洗。

锅本来就是洗的干干净净的，草枝只用水淋了一遍，刷了两下，便倒入了清水。

茌好洗完了肉，见水还没有开，就去隔壁取了几个鸡蛋，把蛋清分离，拌入淀粉。

草枝偷偷看着茌好，观察她的手法。

水很快就沸腾起来。

茌好把整块整块的肉都放入沸水锅里，顿时锅里的水就升了好几个个水位。

“草枝，你注意些，等里面的血水都出来了，就捞起来。”

茌好嘱咐道。

“是，小姐。”

草枝认真地点头。

想和更多志同道合的人一起聊《食为贵》，微信关注“热度网文或者rdww444”

与更多书友一起聊喜欢的书

（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）